这盒是给嘴挑的人准备的。

最近呀，好多朋友一想到月饼就乏了，千篇一律的味道和包装，都没有动力去拆开下一颗。

可这盒月饼不一样，一打开，像拉开一格一格的小抽屉，每一颗都有自己的样子。

广式混酥的金黄微裂，京式白皮的层层薄褶，奶香皮的圆润细孔，苏式皮的酥而带韧......

闻一闻，或是炒坚果的油香，或是果酸的清亮，或是一缕茶气，个个都有拿手好戏。

这一盒子里装的，就是我们今年找到的老灵魂。

这批手作老式月饼，从馅到皮都由师傅亲手把关：自制馅料、手工包制、现做现发。

也不走花哨路线，配料写得清清楚楚，不加色素、不含香精、防腐剂。

最要紧的，是拒绝成品馅料，把油、糖的比例调到更舒服的位置。

而且一次性把13种地方风味都请到了桌上，口味横跨清新和醇厚。

从长辈喜欢的豆沙蛋黄，到小朋友偏爱的果味奶香，都能挑到的喜欢的。

13种口味大家可以自由搭配，6枚起购，想尝鲜或囤爱吃的都友好

建议直接拍 6/8/12枚成组更好看，自带包装，想尝鲜或囤爱吃的都友好。

6 枚装是随机款抽拉盒，8 枚装配牛皮纸手提盒，12 枚装为两盒六枚并配手提袋。

4种饼皮，13种地方风味

全都想尝尝

广式混酥皮

关键词：酥香，清口，不过分甜

这家的广式混酥皮，是最新自研的“新中式鸡蛋面皮”。

摆脱了传统饼皮的重甜重油，咬起来更像酥香的曲奇。

测评后给大家挑出了评分最高的口味

●莲蓉蛋黄【测评高分】

细滑莲蓉馅料，托住整颗起沙咸蛋黄，甜咸有度，收口带一丝麦香回甘。

●红豆蛋黄【测评高分】

豆沙沙而不糊，颗粒在上颚处细密地化开；搭配咸蛋黄的微咸与香浓，只留下清清豆香与淡淡咸鲜。

●凤梨

真凤梨肉现炒，纤维感清晰；天然的果味酸甜，十分提神，日常当点心的话，同样非常顺口。

●果仁

料加得够足，因此颗粒感饱满，咀嚼之间满是坚果油脂的浓香。

同时咸甜平衡，吃完一整个也没什么压力。

●椰蓉蔓越莓

入口先是细密椰蓉的柔甜与轻轻的纤维感，咀嚼几下，蔓越莓果干在齿间轻轻爆开，带来清亮的酸。

●翡翠龙井

绿豆馅的细腻清甜，裹着龙井的清苦回甘，像把一口春茶含在口中慢慢化开。

绝对是长辈也会喜欢的清雅路线。

●玫瑰苏子

第一口是玫瑰的幽香先到，甜度很克制；紧接着紫苏籽带来草本与微坚果的油香，把花香托得更通透，不腻人。

京式白皮

关键词：柔、细、清香

这个白皮的来头可不小，是一位北京大顺斋的退休老厂长传下来的技术。

从外皮都内馅都保留了老技术、老味道，饼皮用黄油+猪油和面，松软香甜是它，洁白似雪也是它。

测评后给大家挑出了评分最高的口味

●开心果【测评高分】

被好多厨友惦记了一整年的味道，很难想象开心果味的月饼能如此好吃。

用料很简单也很干净：大颗开心果整批烘香后，打成不大不小的颗粒，再拌成馅料。

颗粒在齿间细细碎开，带着一点奶脂般圆润的清香，先酥后润，越嚼越有回甘。

●枣泥核桃

枣泥是温厚的甜，核桃仁烘得清脆，与枣香交叠；白皮轻轻一咬就散，酥、糯、脆三重口感依次出现。

●玫瑰豆沙

完全没有任何香精感，咀嚼几下，花香与豆香在唇舌间回旋，甜度自然降落，留下清雅的花果余韵。

改良奶香皮

关键词：松、润、奶香

以动物黄油＋乳粉＋植物油与低筋蛋糕粉和面，走的是曲奇与蛋糕之间的柔松口感。

面团分别加入研磨咖啡或热熔巧克力，咬开松软细腻，有奶香暴击。

测评后给大家挑出了评分最高的口味

●生椰拿铁

椰蓉的细密纤维感与椰子油香，和乳粉、黄油的圆润在口中叠加，就像把拿铁的奶泡做成了点心。

●巧克力

入口先是奶香皮的松与轻酥，紧接着巧克力的丝滑与微微可可苦涩铺开，冷藏后非常像生巧的紧致口感。

这两个口味，若是搭配热牛奶，小朋友会很喜欢，大人也不会觉得太腻。

苏式酥皮

关键词：酥脆，清爽油香

走的是传统油酥路线，手工反复擀折，层层叠叠像卷起的书页。

热烤后的油香是清清的，酥到掉渣，脆而不硬。

测评后给大家挑出了评分最高的口味

●椒盐

主角是现烤花生与白芝麻的双重坚果香，颗粒粗碎保留咀嚼感；

用椒盐打底，再以花椒粉、五香、十三香轻轻点醒，咸香里带一丝清麻。

咸香利落，不嗜甜的人，基本一块停不下来。

口味自选，

“只吃喜欢的”

早过了光看包装送月饼的时候，每年也有不少月饼被诟病“过度包装”。

这盒手作老式月饼却恰恰相反，让你可以“只装喜欢的，也只吃喜欢的”。

从广式混酥到京式白皮、改良奶香皮，坚果、蛋黄、豆沙、茶香、果味、奶香一应俱全。

全程现做现发，每一枚独立包装，口味清楚标注；看得见的好原料，经得住推敲的工艺。

你可以按家人、朋友的喜好自由搭配，建议直接拍6/8/12枚，自带简洁但美丽的包装。

6 枚装是简洁的抽拉盒，8 枚装配牛皮纸手提，12 枚装两盒六枚附手提袋，拿得出手。

他们也喜欢手作老式月饼。

“和普通月饼相比没那么腻，容易接受一点”

by 厨友@甜心呀

“太好吃了，回购回购！好喜欢这款包装，特别有气质！爱吃开心果的不要错过哦。”

by 厨友@huliweiwei

“去年吃过就念念不忘的开心果馅月饼终于又上架了！这个是开心果干果做的，口感很好，味道也很balance。”

by 厨友@阿斯旺

“经典的抽拉式包装，经典的味道，中秋佳节的仪式感。”

by 厨友@茶姐

“去年就买过，很好吃的月饼，今年新口味待尝试”

by 厨友@葡萄紫

! 来点好味道!

手作老式月饼

￥5.9起 / 个

13口味可选，6个起购

（推荐拍6、8、12个，包装随机发货）

文末扫码领新人券，再减￥3

生产日期：现做现发

保质期（未开封前提下）：7～30天不等

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