上海
熟悉双莲的朋友或许知道，前不久双莲举办了一系列以“贡享生活之美”为主题的系列活动。其中一个环节是双莲携手私宴餐厅8号料理，精选全球可溯源珍贵食材，与双莲即食燕窝产品结合，烹制了一席王室贡燕私享盛筵。当时列席的嘉宾都对菜品赞不绝口，过后许久都还念念不忘。遗憾的是，这种小众私宴不能让每位双莲的消费者都享受到，我们也没有大厨的手艺和各种精选食材。不过，我们也可以用日常生活中常见的食材，与双莲4%即食燕窝搭配，遵循中国传统医学的养身理念，为自己做几道养身汤羹。
为什么选择双莲4%即食燕窝呢？因为它的干燕窝含量相对较高，每瓶干燕窝含量达4%，比入门级产品的补益效果好；而与高阶级产品相比，价格更亲民，适合长期食用。初秋时可以做燕窝雪梨盅，将雪梨切块煮水，是否加冰糖可依据个人体质而定，出锅前加一瓶双莲4%即食燕窝，清补不滋腻。仲秋时分，秋意渐浓，可以做燕窝五白羹。入肺的南杏仁、入脾的淮山药、养心的莲子、润肺的百合、去湿的茯苓五种白色食材一起炖煮，加双莲4%即食燕窝，养阴润秋燥，南北方都适用。而当深秋时节，寒意已深，凛冬将至，来一道核桃酪炖燕窝就再好不过了。核桃酪起源于北京，明清时为宫廷御膳，核桃、糯米、红枣经浸泡、磨浆、熬煮等工序制成，现代家庭制作用破壁机或豆浆机打浆即可。核桃酪与双莲4%即食燕窝搭配，养肾补脑、润肺暖胃。各位莲友们有什么美味的燕窝私房菜吗？也可以分享给大家哟！
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