江南初秋的第一口鲜！2025第一届鸡头米寻鲜市集在甪直启幕

9月26日，“甪直有粒鸡头米”2025第一届鸡头米寻鲜市集系列活动在苏州吴中区甪直镇澄湖水八仙生态园启动，开启一场与甪直鸡头米的文化美食之约。

本次活动内容丰富多彩，吴中区国庆“天天享美食”系列活动启动，现场发布了独具特色的鸡头米宴以及甪直鸡头米主题旅游线路，并进行了甪直金秋文旅消费大礼包抽奖环节。主办方推出以鸡头米为核心的“水乡仙宴”，集中呈现本地当季美食，让游客沉浸式品尝地道鲜活的江南味道。活动还设置了手剥鸡头米等农事体验项目，参与者可亲手体验从采摘到烹饪的完整过程，感受“田间直达餐桌”的新鲜趣味。

结合甪直水乡古镇风情与澄湖天然景观，现场推出三条精品文旅路线：“研非遗文化·品水乡韵味”“读人文甪直·游生态慢城”以及“悠游忆江南·践行悟自然”，适合亲子家庭与研学团队漫步自然、畅享田园，在清新空气中深度感受江南人文与生态之美。

市集主打“舌尖寻鲜”，推出以鸡头米为核心的“水乡仙宴”。菜单中，荷香手剥鸡头米虾仁、鸡头米甫里蹄、鸡头米酸奶等创意菜品，将传统水乡食材与现代烹饪理念巧妙结合，呈现“南芡之首”的细腻口感与营养价值。游客可在生态园中央草坪设置的“美食寻鲜区”品尝地道时令风味，也可在古镇中预约酒店别韵居的“鸡头米主题套餐”，感受从田间到餐桌的新鲜本味。这些菜品将水八仙的清新与江南烹饪技艺完美结合，展现地道江南风味。

“手作寻鲜”区为游客提供鸡头米采摘与剥米的沉浸式体验，农户现场演示鸡头米的采收技巧，指导游客亲手剥开鸡头米坚硬的外壳，取出珍珠般洁白的果肉。这是与土地的零距离接触，也是一堂生动的食育课。尤其适合亲子家庭，让孩子在亲手实践中，直观领悟食材的珍贵与劳动的艰辛。

“漫步寻鲜” 线路则将水八仙生态园与甪直古镇、澄湖风光串联起来，游客可白天漫步古镇，傍晚参与市集活动，实现“半日古镇·半日田园”的深度体验。

除了丰富的美食体验，本次市集还精心打造了多个特色主题展区，为游客带来全方位的沉浸式体验。“果实展销区”集中展销新鲜采收的鸡头米及其他水八仙农产品，游客可购买到正宗的地产鸡头米。 “文创体验区”展示了以鸡头米和水八仙为主题的文创产品，包括国潮风包装的鸡头米礼盒、水八仙主题插画等，将传统农产品与现代设计完美结合。 “现场直播区”将邀请当地农户和美食博主现场直播，讲解鸡头米的鉴别方法和烹饪技巧。

本次市集开放时间为9月26至27日、10月2至4日每日15:00-21:00。此外，市集现场不仅有乐队倾情演出、剥鸡头米比赛、幸运抽奖、苏超赛事直播、草坪脱口秀、湖畔影院及篝火舞会等丰富活动，更联动甪直古镇、保圣寺等优质文旅资源，推出国庆专属旅游线路预约服务，为游客提供一站式、多元化的假日休闲选择。

近年来，甪直镇紧扣乡村振兴“一县一片”目标，聚力打造特色农产品品牌，深度挖掘农文旅融合新消费场景，高标准构建了环澄湖、江南水乡古镇等主题品牌。依托“水八仙”核心产区优势，成功形成以澄湖水八仙生态文化园为龙头、辐射带动万亩种植区的产业集群。其中，主导产品鸡头米已荣获国家农产品地理标志与绿色食品双认证，并入选江苏省农业重要文化遗产。

未来，甪直镇将以“2025第一届鸡头米寻鲜市集”系列活动为新起点，持续放大“甪直鸡头米”品牌效应，进一步促进文旅消费升级与提质扩容，为富民增收和乡村振兴注入持续动力。

原标题：《江南初秋的第一口鲜！2025第一届鸡头米寻鲜市集在甪直启幕》

栏目编辑：吕倩雯

来源：作者：新民晚报记者 唐闻宜 通讯员 陆一闻