广东
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潜艇兵是所有兵种中最辛苦的兵种之一，甚至因为潜艇的特殊工作环境，就连“做饭”这种事在潜艇上都会面临很大问题。
那么在潜艇里做饭，到底有多难？
解放军潜艇部队
潜艇上做饭难
在潜艇上做饭，第一个问题就是“忙”。
因为潜艇上空间是有限的，在潜艇内部空间寸土寸金的情况下，潜艇厨房只有很小的一个区域。
潜艇上厨房空间都很狭小
潜艇厨房空间小，能容纳的人员数量就少。这就使得军用潜艇上，数量很少的厨师要解决数量很多的艇员的伙食，那厨师们可不就非常忙了吗？
像我国的094型核潜艇，满编状态下潜艇上有艇员120人左右。这120人所搭配的厨师却只有3个人，相当于平均每个厨师要负责40个人的伙食。
一个厨师可能要负责几十个人的伙食
所以潜艇上炊事员们的工作强度很高，基本上在醒着的时候都是连轴转的。
为了减轻炊事员的工作压力，我国的核潜艇上还有“政委做饭”的传统。
潜艇上一天需要吃4顿饭，除了早中晚的一日三餐外，还有晚上12点的一顿夜宵。到了要吃夜宵的时候，政委或者副政委基本上也闲下来了，而炊事员经过一天工作也很累了，因此这时候政委或者副政委会成为“临时炊事兵”，到厨房去帮厨。（注：此信息来源，在文末列出参考资料【1】）
并且这还是094型核潜艇上面的情况，094型核潜艇作为目前中国现役的最大战略核潜艇，空间还是相对宽裕的。
094型核潜艇
我国的很多常规动力潜艇，在潜艇体积更小的情况下，艇员人数却没有少多少，这就使得其需要用更少的炊事员养活更多的潜艇艇员。
比如我国的035型常规动力潜艇，满编人员大约是60人，炊事员则基本只有1人。在035型潜艇上当炊事员比在094型潜艇上当炊事员更累。
在潜艇上做饭的第二个问题就是热。
厨房本身就热
厨房本来就热，而潜艇内部又不通风，不通风的地方很容易积累温度，导致高温。
潜艇上的厨房虽然不用猛火猛灶，但是各种蒸锅可少不了。蒸锅一开，那个热量会持续在厨房中积累，往往会导致厨房中的温度达到30摄氏度左右甚至是更高。
在很多我国公开的潜艇厨房照片中，都能看到潜艇上的炊事兵穿着短袖，潜艇厨房中的温度可见一斑。
潜艇上的炊事员穿着短袖做饭
在潜艇上做饭的第三个问题是声音。
潜艇一个极为重要的性能指标是静音能力，为了尽可能降低潜艇的噪音，潜艇上很多地方都要做出让步。像炊事班平常在做饭的时候就要尽可能的考虑噪音问题。
我们普通人日常生活的时候，想吃点炖排骨、拍黄瓜啥的，可以用刀去剁排骨、拍黄瓜。
但这种行为会造成极大的噪音，在潜艇上剁排骨、拍黄瓜啥的，可能带来生命危险。
说不出炊事兵弄出的动静大了，就被敌人的声呐系统探测到了，人家一发鱼雷就打过来了。
潜艇上吃饭也难
对于潜艇上的饮食问题，不单单是炊事兵做饭很受煎熬，艇员们吃饭也很受煎熬。
比如说饮食种类单一的问题。因为潜艇上不能用明火，所以艇员们吃的食物基本都是以“蒸煮”为主要烹饪手段。
潜艇上烹饪基本以蒸煮为主
像我们平常吃的各种小炒菜，艇员们在执行任务的时候基本是吃不了了，他们吃的东西大多都是什么蒸菜、煮菜，或者是用电磁炉烤出来的食物，在味道和口感上都和我们日常生活中吃的有差距。
并且这还是比较理想的情况，因为新鲜蔬菜不易保存，所以艇员们通常只有开始出航10来天的时间里能吃上新鲜蔬菜、肉类。
而一艘潜艇出航一次，往往需要少则1~2个月，多则3个月。
潜艇出航一次最长可达3个月
等潜艇上新鲜肉类、蔬菜吃完了，艇员们就只能吃罐头、脱水蔬菜一类的东西了，那个味道自然不可能好。
（享用“罐头大餐”）
像“局座”张召忠就曾透露过，1980年时他在潜艇上待过一年，那时候潜艇出海天天吃罐头，就吃那种午餐肉罐头和凤尾鱼罐头。到最后他看到罐头就反胃，很多罐头他都吃不了带回家给家里孩子吃了。
张召忠谈潜艇兵的伙食问题
潜艇艇员们面临的其它问题
除了吃饭的问题，艇员们还需要面临很多其它的问题。
其中最明显的就是气味问题。潜艇作为一个封闭的空间，内部通风是很差的，这就导致潜艇在长时间出航后里面会积累一些异味。
潜艇通风不好
根据在潜艇上服役了30年的老兵肖国昌的回忆，因为潜艇上不通风的问题，潜艇尾舱一股臭脚丫子的味道，主机舱一股润滑油的味道，后辅机舱一股子蒸汽味道。
甚至当他们在潜艇中待了3个月，鼻子适应潜艇内部的浑浊空气后，还会出现上岸后闻到新鲜空气，结果觉得新鲜空气有一股臭味的问题。
其次潜艇兵普遍存在各种“职业病”。
因为伙食单一的问题，潜艇兵们口腔溃疡、便秘等问题是非常普遍的。
潜艇兵职业病问题很严重
此外因为长时间待在水下，面临着高湿度环境，像什么风湿病、腰痛等问题也很常见。
然后就是心理问题。各国潜艇部队对于艇员心理问题的关注都是很严格的，在潜艇出航之前艇员都要经历心理测试，如果有心理问题就不能上潜艇。
但饶是如此，潜艇艇员们在经历了3个月的潜航后，心理上依旧或多或少会出现问题，轻微抑郁、狂躁症等都非常常见。
甚至在部队中，有白帽子（纠察）遇到刚上岸的潜艇兵都要“躲着走”的说法。
可见潜艇兵是一个非常辛苦的兵种，能在潜艇部队中长时间服役的，那个个都是铁打的汉子。
信息来源：
【1】封面新闻·《专访“兵王”肖昌国 关于核潜艇上的生活他都跟我们说了》
【2】华夏经纬网·《探秘深海食堂，重重限制下潜艇炊事兵如何做好一顿饭》
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