广东
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2025年6月的一天，四川省广安市邻水县观音桥镇六合寨村的村民们一大早就开始干活了。
他们一行人穿梭在郁郁葱葱的树间，麻利地将一颗颗拇指大小的青绿色果子摘入腰间的竹篓。
村民郑思碧说，摘这果子50块钱一天，要是摘得多的话赚的也会多，有的时候一天能赚一百七八十块钱这样。
这些果子可不好吃，仔细尝一下就会发现它带着一股子又苦又涩的味道，之前扔在地里面都没人捡的。
但就是这样的一种果子却引起了四川一家农业公司总经理罗超的注意。
他觉得这果子虽然不好吃，但是经过检测之后发现它的药用价值很高，要是改良一下品种，说不定能是个商机。
于是罗超就找到了重庆市中药研究院的工作人员，后面他们就从700多棵老树里面选了一些品质比较优良的母树，然后进行培育。
培育的过程一波三折，就这样过了8年的时间，一行人研究出了新品种“蜀枳一号”，
就这样，“蜀枳一号”很快就得到了推广，1000亩产业基地被建立起来，亩产能达到1200公斤。
那么“蜀枳一号”究竟是什么样的树呢？
«——【·8年选育·】——»
“蜀枳一号”是一种枳壳树，能入药的果子叫做青绿枳。
枳壳树高约3-5米的植株，树冠呈规整的圆头形或伞形，分枝密集且结构紧凑，远远望去如同一把把撑开的绿伞。
最引人注目的是枝条上那长达4厘米的硬刺，尖部呈干枯的红褐色，基部扁平，如同天然的防御武器，这也是芸香科柑橘属植物的典型标识。
枳壳树的叶片的形态更显别致，不同于普通乔木的单叶结构，枳壳的叶柄带有狭长的翼叶，叶片多为指状3出叶，偶尔会出现4-5片小叶的变异形态。
中间的小叶通常略大于两侧叶片，叶缘带着细密的钝裂齿，叶面光滑油亮，背面则呈淡绿色，可见清晰的叶脉纹路。
每年5-8月花期来临时，白色的匙形花瓣会单朵或成对地从叶腋间钻出，花瓣边缘带着细微的褶皱，盛开时如同缀满枝头的白玉，散发着浓郁的柑橘香气。
未成熟的枳实呈青绿色，近圆球形或梨形，直径通常在3-4厘米，果顶微凹，带有一圈明显的环圈，果皮表面布满细密的油胞，用手触摸能感受到细微的凸起。
剥开果皮，内部有6-8瓣充实的瓤囊，汁胞带着短柄，饱含酸涩的黏液，味道苦中带涩，几乎无法直接食用。
待果实成熟后，颜色会转为暗黄色，果皮变得粗糙，但此时的果实已失去药用价值，唯有未成熟的幼果才能成为合格的药材原料。
枳壳对生长环境的挑剔，这种植物天生偏爱温暖湿润的气候，最适宜的生长温度在15℃-30℃之间，年均气温需稳定在15℃以上才能正常结果。
在光照需求上，枳壳堪称“追光者”，每天至少6小时的日照是保证果实品质的基础，光照不足会导致果皮变薄、有效成分含量下降，进而影响药材价值。
土壤是枳壳生长的另一个“硬指标”，蜀耕农业的技术人员通过添加腐熟农家肥和沙土，将原本黏重的土壤改良成适宜枳壳生长的基质，每亩地仅基肥用量就达到2000-3000公斤。
值得注意的是，枳壳耐旱却极不耐涝，基地里特意修建了深达30厘米的排水沟，即便是暴雨过后，也能在1小时内排净田间积水，避免根系因缺氧而腐烂。
枳壳从育苗到结果需经历3-5年的培育期，7-8月果实逐渐成熟，此时便要及时采收未成熟的枳实。
若采收过早，有效成分积累不足；过晚则果实开裂，药效大打折扣。
采收后，果实需立即切成0.5-1厘米的薄片，在50-60℃的低温下烘干，整个过程需严格控制温度与湿度，稍有不慎就会导致药材霉变。
从全国范围看，枳壳的分布呈现出明显的“南方聚集性”特征。
传统主产区集中在四川、江西、湖南、湖北、江苏等省份，其中江西新干、樟树产的“江枳壳”与川渝地区产的“川枳壳”并称为道地药材，享有“味厚气足，药效最佳”的美誉。
湖南作为产量最大的产区，其“湘枳壳”占据全国市场的半壁江山，但因瓤囊多、中果皮薄，品质略逊于江枳壳与川枳壳。
枳壳的珍贵，终究源于其无可替代的药用功效。
作为中医临床常用药材，枳壳的药用历史可追溯至《神农本草经》。
现代药理研究进一步证实，枳壳中含有的挥发油、黄酮甙等物质，有着广泛的应用前景。
枳壳在观音桥镇的存在，早已不是新鲜事。
60 年前，第一批枳壳苗被引入这片丘陵，曾一度成为当地村民的 “副业希望”。
但岁月流转，品种退化、技术缺失、市场闭塞等多重难题叠加，让这份希望逐渐沦为“食之无味弃之可惜”的鸡肋，直至总经理罗超的出现，才打破了长达数十年的沉寂。
就这样，在8年的时间里，团队最终从700棵老树中筛选出最优母本。
2021年，这些母本的后代经过审定，被正式命名为“蜀枳一号”。
如今经过推广，种植“蜀枳一号”的人越来越多，根据总经理罗超的预测，很快这些树的年产值究就将会突破2000万元。
罗超用八年时间证明，那些被遗忘的自然资源，只要经过科学的挖掘与培育，就能转化为带动一方发展的宝贵财富；
而乡村振兴的密码，就藏在对土地的敬畏、对科技的尊重与对民生的担当之中。
参考：
中国网《邻水县：“废果”变“金果” 一棵枳壳树生出千万产业》2025-6-9
川观新闻《邻水：“废果”变“金果”，一棵枳壳树“链”动乡村振兴》2025-6-9
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