品鉴23年3月份的剑南春老酒，但愿之后的批次也能是这样的水平

剑南春老酒是剑南春酒厂最近几年推出的一款高端产品，这款酒的上市时间是2023年1月14日，此酒运用经典复古包装，定位略高于珍藏级剑南春，低于剑南春东方红。

剑南春酒产自四川省绵竹市，酒厂是以大麦、小麦制中温曲和高温曲，高粱、小麦、大米、糯米和玉米为粮食原料，混蒸粮食，清蒸辅料，低温入窖酿造而成。

我手上这瓶剑南春老酒是20230330批次的酒，这款酒是一位酒友给我寄的酒样。此酒香气艳丽，酯香突出，这股酯香带有一点香皂一样的香气，这种香气在现在的八代水晶装五粮液中也很普遍。

整体此酒是五粮香、曲香、窖香、糟香、香皂香、淡淡酱香、淡淡坛存陈香的复合香。不同于之前的剑南春高端浓香酒，这款酒樟木香明显弱之。说到樟木香，是几年前剑南春酒很有特点的一种香气，圈内也有人将其称之为“木陈香”，这种香气其是大麦、小麦高温曲出来的香气。

有意思的是，几年前剑南春酒的粮食配料中并没有标注大麦，不过话又说回来，白酒粮食配料是可以不用标注酒曲粮食配料的，比方说现在的古井贡酒，酒曲就用了大麦和豌豆，但古井贡的粮食配料却是高粱、小麦、大米、糯米和玉米，并没有标大麦和豌豆。

入口品鉴，此酒酒体柔和、微甜，口感连绵，尾甜长，尾段有舒适回甘。此酒口感前中后段一致感好，酒体浓中带有一点酱。

整体此酒风格不同于之前的剑南春，之前的剑南春酒酒体甜柔，有突出的樟木香。这款酒浓中带酱，口味浓郁一些，糟香比之前突出一些，樟木香明显弱之。

在酒质档次上，这款酒属于高端多粮浓香酒水平，品质略胜19年东方红，主要是酒体更连绵一些。其他几个维度相比，东方红的甜润感更好一些，酒体更加舒适、易饮一些。在复杂度上，两款酒的水平呈现旗鼓相当。

从风格角度，这款酒更像宜宾地区五粮浓香酒，不太像之前的剑南春酒。其实这种风格有点像90年代后期老黄盖剑的风格，但相比老黄盖剑，此酒曲香呈现淡一些，糟香重一些，同时老黄盖剑不带那一丝冒头的酱味。

当然将其与老黄盖剑对比，老黄盖剑还有明显瓶存老酒的老味。口感上，这款酒的复合甜感没有东方红那么丰富、突出，酒体稍显硬朗一些。

总的来说，这款剑南春老酒品质不错，结合其价格，这款酒在剑南春高端系列酒中性价比不错。当然这款酒的生产批次接近上市日期，一般来说，酒厂上市那段时间的酒品质会好一些，不知道剑南春老酒是不是也如此，但愿这两年的剑南春老酒也能保持这样的品质水平。

说到这里，关于我对剑南春老酒的品质感受，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。