秋天建议常给孩子吃这4种菜，是“天然钙王”，补钙视力好长得高

孩子是家长的心头肉，家长们对于自家的孩子期望都特别高，希望孩子身体壮实、长得高，学习成绩好。。。但你知道吗？ 除了春季， 秋季也是孩子长高的黄金期，是不少家长就铆足了劲抓住这黄金生长期，让孩子逆袭长高个。想要长高，补钙和提升免疫力很关键很关键，钙就如同骨骼的“建筑材料”，而免疫力就像是孩子身体健康的“守护神”， 只有免疫力强了，孩子身体棒少生病， 还能全心全意投入到“长高事业”中，个头蹭蹭涨。下面就给家长们推荐4种秋季应季菜，堪称“天然钙王”，建议秋天常给孩子吃，补钙壮骨强免疫个头窜得高。 一起来看看吧。

01. 秋葵炒虾仁，秋季是一种营养保健型蔬菜，秋季大量上市，虽然秋葵的含钙量和牛奶差不多，但秋葵的吸收率会更高，达到了50-60%，比牛奶要高出1倍，家长们别错过，将它搭配上富含优质蛋白的虾仁，荤素搭配，营养互补，秋葵爽脆，虾仁鲜嫩，家人们秋天要多给孩子吃。

推荐菜谱【秋葵炒虾仁】 原料： 秋葵 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作过程： 鲜虾去壳后挑出虾线， 加入少许盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀腌制3分钟备用； 烧锅开水加入少许盐和几滴油，将秋葵整根放入锅中焯烫变色后捞出切成片，这样整根秋葵焯水能避免营养的流失。 烧热锅放入少许油，加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色，再将准备好的秋葵片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

02、萝卜樱炒香干丁，萝卜樱是一种营养丰富的蔬菜，也是含钙量最高的蔬菜， 每100克红萝卜菜的含钙量高达350毫克，含钙量几乎是大豆的一倍，堪称”补钙高手“，萝卜缨在补钙方面都具有着明显的优势。 萝卜缨除了补钙外，萝营养非常齐全，秋季多吃既能补充钙质，还能清热润燥，帮助消化，缓解秋季干燥。 将它搭配上高钙的豆制品--香干一起炒，虽然是一道素菜，却比大鱼大肉还抢手，补钙强免疫，长高高。

推荐菜谱【萝卜樱炒香干丁】 原料： 萝卜樱子 香干 蒜 红椒 油盐

制作过程： 将香干切成小丁，蒜和红椒切成细末备用； 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将萝卜樱菜放进锅中焯烫变色后捞出切成细末备用，再将香干丁放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒末放进锅中煸炒香，加入香干丁放进锅中翻炒几下，再加入萝卜樱菜放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

03. 菜椒炒鸡蛋，秋季是享用新鲜菜椒的好时机，它是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含高钙，还含有大量的维生素C，常吃能补充营养和钙质，提升免疫力。鸡蛋是”人类营养宝库“， 富含优质蛋白质和钙质，也是百搭的食材。 将彩椒和鸡蛋一起炒，鲜美营养不油腻，好吃又下饭，孩子也特爱吃。

推荐菜谱【菜椒炒鸡蛋】 原料： 菜椒 鸡蛋 油盐

制作过程： 菜椒去除中间的核，洗净后切成块备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，烧热锅放入少许油，将鸡蛋炒至定型后划散成小块后先盛出来。 烧热锅放入少许油，将菜椒块放进锅中翻炒，将其炒至九成熟后加入少许盐调味翻炒均匀， 最后将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可盛入盘中。

04. 蚝油猪肝扒菠菜，菠菜是秋季最好的补钙的食材， 一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，还能补充维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养， 好消化好吸收，有助于提高免疫力 。 猪肝是补铁高手，秋冬多吃猪肝有助于养肝补气血。将它搭配上猪肝一起炒营养味美，既能补充钙质增强免疫力，还有利于养肝明目，提升视力，孩子要多吃。

推荐菜谱【 蚝油猪肝扒菠菜】 原料： 菠菜 猪肝 蒜 胡萝卜 姜末 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作过程： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将洗净的菠菜放进锅中焯煮熟后捞出摆放在盘上。 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下， 调制好碗汁： 盐、淀粉、料酒、生抽和少许水拌均匀备用。 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的猪肝片放进锅中翻炒至变色，倒入准备好的碗汁焖煮一下入味，将烧好的蚝油猪肝焦汁倒在焯熟的菠菜上，最后放入少许胡萝卜片点缀即可。