小费：法律规定，税收标准和怎么使用POS机收取

意大利《华人街》：

在意大利，小费是一种自愿行为，通常由顾客在餐厅、酒店或其他接待场所中，为了感谢工作人员的优质服务与细致关怀而支付。
如今，小费不仅可以以现金形式支付，也可以通过POS机或其他数字支付方式完成。无论采用哪种方式，作为企业经营者，都有必要了解如何合理合规地管理和分配小费，从而在税务、人事和经营层面实现更科学的管理。

本文将为你梳理关于意大利小费的最新政策与管理方式，帮助你避免潜在的税务风险，并制定公平透明的内部分配规则。

一、如何管理小费
小费金额可能从几枚硬币到几张钞票不等，数额差异较大。许多经营者和员工会有疑问：小费是否需要申报？应该如何入账？
要正确管理小费，需要重点掌握以下三个方面：

1. 小费的税收规定
根据2023年预算法（197号，2022年12月29日），在私人部门工作的员工（如餐厅、咖啡馆、酒店等）收到的小费，可以适用5%的替代税。
这一优惠政策有以下条件：
仅适用于年收入不超过 50,000 欧元的雇员；
仅对占年收入的25%部分以内的小费有效；
超过部分将按正常所得税税率征税。

2. 小费的入账方式
无论是现金还是POS收取的小费，都必须在工资单中以“自由赠与”（erogazioni liberali）的形式列出。
这种做法能确保合法合规，同时保持财务透明。

3. 小费的申报义务
根据意大利税务局 2023年第26号通告，小费被视为雇员所得的一部分，必须申报。
如果由雇主统一管理小费：雇主需代扣并上缴5%的替代税；
如果员工直接收取小费（例如现金支付）：员工需在年度报税时自行申报并缴纳5%。

二、小费的征税机制
意大利的小费征税遵循 2023年预算法，核心是5%的优惠税率，前提是员工总收入不超过50,000欧元，且小费部分在年薪25%的限额以内。

举例说明：
若员工年薪为30,000欧元，全年收到5,000欧元小费。
可享受优惠税率的小费上限 = 30,000 × 25% = 7,500欧元。
实际小费5,000欧元 < 上限7,500欧元，因此全部按5%征税。

注意事项：
小费不计入社保和医保缴费基数；
小费不计入离职补偿金（TFR）计算；
小费金额可用于相关税收抵扣或减免。
雇主负责代扣代缴，如有错误，可通过后续工资单进行调整。

三、小费的会计处理
小费属于员工个人所得，而非企业经营收入，因此必须与企业营业额分开管理。

建议：
建立专门的“小费登记簿”，记录日期、金额和受益人；
对POS收到的小费，可在系统中直接标记为“小费”，自动与营业收入区分。
数字化管理方式不仅简化流程，还能减少差错，提升透明度。

四、小费在工资单中的体现
小费应在工资单中以“自由赠与”形式列明，并适用5%替代税。

优势在于：
员工能实得更多小费；
财务透明，有利于提升员工对企业的信任；
公平分配能增强团队凝聚力。

在一些餐饮及酒店场所，小费甚至是员工收入的重要补充。因此，透明且公平的分配方式极为重要。

五、通过POS管理小费
随着数字支付普及，POS收取的小费越来越常见。正确做法是：
在小票上单独列出“小费”金额；
将其与总消费额区分。

以 SumUp POS 为例，开启“小费功能”的步骤非常简单：
打开POS设置菜单；
进入“小费选项”，点击“开启”；
顾客可选择固定金额（如1、2、3欧元）或按比例（10%、15%、20%）支付。
这种方式既方便顾客选择，也简化了商家管理流程。

六、小费的分配问题
意大利法律并未规定顾客必须支付小费，也没有明确规范小费的分配方式。
因此，小费的分配规则由各个企业自行决定。

不过，良好的做法是：
公平分配小费，不仅限于前厅服务人员，还应包括厨房、吧台、清洁等幕后岗位；
建立统一的分配机制，增强员工积极性和团队合作感；
企业主或管理者最好放弃分成，让小费全部归员工所有，以示激励与尊重。

结论
小费虽然是顾客的自愿支付，但在意大利，它已被明确纳入税务和劳动管理体系。
通过POS等数字工具进行透明化管理，不仅能避免税务风险，还能提升企业形象和员工满意度。

一个公平、公开的小费分配制度，既能保障员工利益，也能推动企业在激烈的服务业竞争中脱颖而出。

——华人街网站 alexzou编译 消息参考：sumup.com/confcommercio.it/tg24.sky.it/asat.it 此篇图文报道仅按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。