河北
“也是吃了没文化的亏！”江苏，女子公司发了不少鸡蛋，拿回家后，她觉得鸡蛋太脏了，就直接用水给鸡蛋全洗了个遍，可后来才知道鸡蛋是不能洗的，于是直接把48个鸡蛋煮了2锅的茶叶蛋，女子无奈：谁能吃啊
女子吐槽说，公司过节发了不少鸡蛋，可拿回家后就发现太脏了，于是立刻用自来水清洗，期间甚至还用百洁布把鸡蛋的表面擦干净，后来偶然和朋友聊天说道此事，对方告诉她鸡蛋是不能洗的，洗完就会坏掉
于是她连夜将所有鸡蛋用来煮茶叶蛋，足足煮了两锅，整个屋里都是茶叶蛋的味道不说，关键是这么多的鸡蛋，根本不知道怎么吃
说起来，这也算是一个书本上没有的常识，很多人觉得鸡蛋脏兮兮的，拿回家顺手就洗，觉得干净又安心，其实正好破坏了那层天然屏障
鸡蛋表面那层膜叫角质层，相当于一件“防护衣”，能减少细菌和水分的进出。一旦洗掉，鸡蛋就变得更“脆弱”，不管你放冰箱还是常温，都容易坏
国外有些地方的做法就跟国内不同。比如在美国，大部分超市卖的鸡蛋都已经在生产环节清洗、消毒过，所以必须冷藏保存。而在国内，鸡蛋多数是带壳直接卖的，没有经过那种清洗工序，所以靠的就是天然保护膜维持新鲜度
这样对比一看，其实不是谁做得对谁做得错，而是各地标准和储存习惯不同。关键点在于，你要知道自己手里的鸡蛋是“洗过的”还是“没洗过的”。买到没洗过的，就尽量别乱洗，吃之前再冲一下就行
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