华润啤酒：支持整个产业链的完整打造｜2025华夏ESG实践供应链履责案例

文/华夏ESG观察联盟

企业介绍

华润啤酒于香港联合交易所有限公司上市（股份代号：00291），位列恒生指数成分股，是华润（集团）有限公司属下负责生产、销售及分销酒类产品的业务单元。华润啤酒旗下拥有华润雪花啤酒（中国）有限公司与华润酒业控股有限公司，分别聚焦啤酒及非啤酒业务经营管理。其中，华润雪花啤酒成立于1993年；华润酒业成立于2020年底，负责华润啤酒非啤酒业务的经营管理。

实践案例

我国作为世界上第一大啤酒生产和消费国，啤酒主要原料大麦过度依赖进口，制约了产业的发展。

2023年，华润啤酒与国家大麦青稞产业技术体系、呼伦贝尔农垦集团、春蕾麦芽有限公司等机构、企业联合发起“国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究”项目，即“国麦振兴”项目，首站在内蒙古呼伦贝尔农垦拉布大林农场落地3000亩大麦的试点种植和制麦。通过携手行业协会，组织产业链上下游合作伙伴进行沟通交流，华润啤酒推动逐步建立起合作联盟和共商共创的机制，在资金、应用和标准的制定等方面支持整个产业链的完整打造，从而形成中国特色的啤酒大麦的产业链体系。

华润啤酒“国麦振兴”自2023年实施起，在拓展种植面积上，从最开始的3000亩到2024年的16000余亩，种植基地覆盖内蒙、西北和江苏三大产区。在大麦亩产量上，2024年，华润啤酒“国麦振兴”项目组与国家大麦青稞产业技术体系、江苏农垦合作种植的标准化啤麦进行实收测产。

华润啤酒采用优质优价的订单农业方式，制定麦芽分级质量标准，并对高质量的麦芽采用更高的价格收购。截至2024年，标准化种植的国产大麦已比小麦种植每亩收益高70元，而未来随着国麦啤酒产品的成熟，国产大麦将有更高溢价空间，为种植农户带来实实在在的收益。

随着“国麦振兴”行动的持续深化，华润啤酒进一步加速技术创新与成果转化。2025年8月，“呼伦贝尔国麦振兴实践基地”正式授牌，作为政企学研用协同创新的高能级试验田，该实践基地正式成为国家级ESG实践与农业产业化融合的示范平台。

专家点评：华润啤酒在供应链履责方面成果显著，发起“国麦振兴”项目，携手产业链伙伴建立合作联盟，推动国产啤麦标准化种植提升麦芽品质，助力乡村振兴，为啤酒行业供应链的本土化、标准化发展做出积极贡献。（王凯-首都经济贸易大学）

编辑：麻晓超