【导语】2025年9月份的持续降雨,为辣椒价格带来一定机会。从近期国内辣椒价格走势可以看出,一个月之内国内三樱椒价格上涨空间接近1.00元/斤左右。充分证明了产区辣椒减产的影响力。
地区
产品
规格
2021年
2022年
2023年
2024年
2025年
济宁金乡
三樱椒
上通货
9.5
13.5
9.6
9.55
8.4
漯河临颍
三樱椒
上通货
9.2
13.2
9
9.15
8.4
商丘柘城
三樱椒
上通货
9.7
14.3
10
9.9
8.9
数据来源:钢联数据
上表为2021年与2025年国庆节前国内三樱椒三大主产区上通货均价对比。从数据上可以看出,2025年是近五年来价格最低的一年,价格最高年份为2022年,也是因为辣椒减产,价格出现明显上调。在辣椒的关键生长期,持续降雨,会对辣椒产量带来明显影响,从而也会带动价格出现变化。
产区供应方面:
1、除冷库供应外,目前新季辣椒也是市场较为关注点。截至9月26日,根据上海钢联产区样本点反馈,三樱椒减产幅度达到25%以上,由于目前降雨仍在持续,后期减产的最终数据还要根据天晴之后,辣椒的整体情况进行新一轮评估。目前产区新季辣椒落果,椒体破裂的情况较为明显。
2、山东及河南产区2025年辣椒整体库存高位,前期统计达到了28万余吨。但是今年存储结构稍有变化,往年三樱椒占据存储的主要地位,今年多品种辣椒平分秋色,其中印度辣椒,国产小高辣存储量均处高位水平。三樱椒占比相对减少。
市场需求方面:
临近国内双节,中秋及国庆双节带动局面下,下游批发市场及电商采购积极性稍有增加,另外由于近期产区降雨明显,辣椒减产等因素支撑,产区辣椒价格开启上行通道,买涨不买跌的心理影响下,国内采购气氛近期整体出现好转。
节后价格预测:
综合现阶段市场供需情况来看,Mysteel农产品认为短期自此至国庆节后国内三樱椒价格或成偏强运行态势。首先,产区天气依旧面临降雨,另外辣椒减产情况仍有加剧可能,主要辣椒减产情况在天气好转之后相对明朗,具体数据有待观察。但综合来看,目前产区减产明显局面下,持货商有意提升售价,预计短期成交价格多偏强运行。
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