肝脏守护手册：变质酱油外，这些食物也要慎选，肝病风险预警！

女子，不沾烟酒，却查出肝不好！原来是厨房这种过期调料惹的祸

邓女士，今年38岁，既要照顾家里的两个孩子，也要张罗着老公的日常起居。每天做饭都是邓女士来完成，忙忙碌碌的生活中抽不出半刻清闲。

最近老公却在一次体检中，被查出了肝硬化的病症，而邓女士在随后的检查中也发现肝脏部位有病变迹象。夫妻俩的肝脏都出了健康问题，这也引起了医院医生的重视。

经过询问了解，才得知原来邓女士在平时炒菜过程中很喜欢放酱油来增色提味，但是又觉得市面上的酱油价格比较高。所以经常会买一些临保质期的酱油使用，而在使用过程中酱油其实就已经过期了。

这种变质酱油中会滋生出一些毒素物质，损害正常的肝功能，同时酱油本身又含有大量盐分，对于肝脏功能的正常运行也是不利的。所以在双重影响下，肝脏机能受到的创伤才会越来越重，最终诱发肝病，甚至肝硬化。

当得知是因为自己烹饪的饭菜，才导致老公的肝脏健康受损，邓女士顿时泣不成声，其实她也完全没有想到，一种小小的调味料居然还会引发肝脏功能出现问题。

除了变质酱油之外，以下食物也要少吃，否则肝病找上门！

（一）酒类饮品

酒的主要成分为酒精，酒精进入人体后，只有10%由肠胃排出，90%都由肝脏完成代谢。酒精的主要成分为乙醇，乙醇又会氧化为乙醛，这两种物质都会对肝细胞产生直接的刺激和损害，让肝细胞出现脂肪变性、甚至坏死。

（二）高脂食物

像一些红烧肉、回锅肉之类的肥腻食物也会导致体内脂质和血脂升高，消耗不掉的脂肪堆积在肝脏细胞中，会引发脂肪肝出现。而脂肪肝发展后期，就可能诱发肝脏的健康问题。

提醒：身体1黄1红，可能是提示肝病发生，赶紧养肝

1、手掌发红

肝掌通常是在手掌大拇指和小指的根部的大小鱼际处皮肤出现片状充血，也可以是红色斑点、斑块，用手指轻轻按压后会变得非常苍白，手一松开又恢复原状，这就是“肝掌”。

肝掌是肝病特有的特征，并且是在肝脏出现功能性的损害时候，才会出现肝掌。

2、尿液发黄

肝脏机能出现异常，会影响正常的胆红素代谢。大量胆红素涌入尿液中，就会导致尿液颜色发生变化，出现发黄的异常情况。

如何养肝强肝？专家建议从下面3方面入手

1、要早睡觉，最晚是23时

中医的子午流注中讲：肝胆在23时至3时最兴盛。中医还认为“人卧则血归肝”，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务。

所以，若你夜晚23时至3时人们还在忙于工作和学习，就会使其他脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时地进入肝解毒。所以，想要养肝，应注意保证睡眠，以使血能归肝。

2、肝病怕“1物”，每天坚持吃，皮肤不黄也不红，肝毒排干净，肝病绕着走

平时食东西清淡些少油,少食多餐,晚上尽量不要多休息。少食生冷辛辣油腻之物,早饭一定要食。血压异常夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。功能减弱，由于长期饮食生活无规律,让体内阴阳失去平衡,胆汁减少,食物中的脂肪及胆固醇代谢异常,出现血液粘稠度增加等情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

其根在胆,抽空到田间刨些带根的灌南苦菜,煮点苦菜红糖水,温饮,原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时食东西清淡些少油少食生冷油辣之物,晚上不要熬夜,多休息,晚上早点休息哈。错就错了，现在改还来得及，趁现在，莫等闲！

3、多运动

是得，在做好睡眠、饮食改善的同时，平时也应该多参加户外运动，积极的运动方式配合合理健康的饮食习惯，肝脏功能才会变得越来越好，身体健康也会随之而来。