河南
田间学技术 厨间品风味 河南紫苏栽培及食材化应用观摩会亮相新乡长垣
河南省优势特色农业产业科技支撑行动计划中药材专项——紫苏绿色高效栽培技术及食材化应用现场观摩会，近日在新乡市长垣市召开。
本次活动由河南省农科院长垣分院主办，汇聚河南省农科院中药材研究所、南阳市科学院中药材研究所、温县农业科学研究所、新乡市农科院经作所、长垣市农业农村局等多家单位代表，以及餐饮企业、合作社、家庭农场负责人和种植户，各方齐聚一堂，共商紫苏产业高质量发展大计。
观摩活动首站走进长垣市新惠源家庭农场。在这里，观摩团成员深入田间地头，详细了解基于“种养循环”模式的紫苏绿色高效栽培技术，重点考察紫苏绿色生产过程中的土壤管理、病虫害绿色防控、水肥高效利用等关键技术环节，直观感受科技赋能农业生产的显著成效。
在随后的紫苏食材化应用现场，一场别开生面的烹制展示吸引了众人目光。厨艺大师现场演示紫苏相关菜品、汤品的选料标准与烹制技巧，将紫苏的独特香气与精湛厨艺相融合，推出一系列风味独特的紫苏美食，赢得了观摩团成员的一致好评。
此次现场观摩会是河南省农业科技与紫苏产业深度融合的生动实践。河南省农科院长垣分院项目团队表示，将以此次活动为契机，进一步梳理和凝练紫苏产业发展中的实际需求，持续推动紫苏生态种植与餐饮企业、健康产业的深度对接，不断强化科技在产业发展中的支撑作用，为河南紫苏产业高质量发展注入更强科技动能。(王永强)
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