河南
碧波环绕的海南岛，孕育了千年渔耕文明。在陵水南湾，世代“以舟为宅，以海为田”的疍家人，被誉为“南海上的蓝色吉普赛”。他们潮起时扬帆撒网，潮落时对月烹鲜，将大海的馈赠化作盏盏渔火下的至味。
杂鱼煲，正是海南疍家人的一道代表性美食。作为海南本土老字号餐饮品牌，拾味馆·海南菜始终秉持对地方饮食文化的敬畏，承袭疍家古法烹饪技艺，严选南海时令小海鱼，以清水洗净后置于砂锅中，加入姜、葱、蒜煸香，再配以独家秘炼豆酱焖煮五分钟。出锅前撒上翠绿葱花，揭盖刹那，咸鲜的海风扑面而来，仿佛瞬间将人带到南海之滨。
这道陵水疍家杂鱼煲不仅是味觉的享受，更是一种文化体验，凭借温润的口感和丰富的营养，被誉为“温补佳品”，尤其适合追求健康与原生态饮食的现代食客。
作为拾味馆·海南菜“十大必点”菜品之一，陵水疍家杂鱼煲不仅体现了品牌对海南本地食材的尊重，也展现了其作为海南老字号的技艺传承。
一直以来，拾味馆·海南菜始终以“天赐好食材，拾味海南菜”为核心理念，致力于将海南最地道、最鲜美的风味呈现给每一位食客。
如果十一假期，你也正计划畅游海南，品味海南菜正宗店铺，不妨从这一煲陵水疍家杂鱼煲开始吧。它不仅是一道菜，更是一段南海故事的味觉讲述。
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