国庆游双江古镇 渝东东 非遗美食里的匠心传承

国庆长假想避开人潮，感受古镇韵味？重庆双江古镇值得一去。这里没有过度商业化的喧嚣，青石板路串联着清代院落，雕梁画栋间藏着巴蜀人家的生活气息，一砖一瓦，都透着时光沉淀的厚重。而在古镇深处，渝东东千层麻花，就像一个时光容器，把非遗技艺与生活味道悄悄收藏。

渝东东的创始人黄东，从祖辈手里接过手艺那天起，就没打算过走捷径。“渝东东”传承的不只是麻花和黑糖的做法，更是老辈人对“手作”的较真“不图快、只图好”，把每一份食材都做出该有的味道。节假日期间，店里客人比往常多了不少，黄东总说：“来的都是想尝老味道的人，可不能砸了招牌。”

渝东东店里招牌；千层麻花，是实打实的功夫活。十余道工序全靠手工完成，没有一步能省。芝麻、桃仁等不同配料，做出了多种口味，不管是喜欢清甜，还是偏爱香浓的人，都能找到合心意的那一款。咬下一口，先是脆响，接着是层层递进的酥，口感丰富又不腻，这正是手工制作独有的质感，机器再精细也复刻不来。

手工黑糖，是“渝东东”另一款荣获“非遗”的产品，同样延习着传统工艺。黄东说，这手艺传了好几代，从选料到熬制，都是老规矩。生姜、枸杞、玫瑰花等口味的黑糖，照顾到了不同人的需求：驱寒的选生姜味，养生的挑枸杞味，爱甜香的就选玫瑰花味。每一块黑糖都带着手作的温度，不仅是味觉的享受，更是非遗文化的载体，藏着匠人对传统的坚守。

来双江古镇游客，总爱往“渝东东千层麻花”跑。带上两盒麻花、几罐黑糖当伴手礼，既实用又有意义，毕竟这是带着古镇匠心的味道，比普通特产多了份故事。黄东常说：“能让更多人知道这些老手艺，就没白坚持。”

双江古镇的魅力，从来不是单一的风景。它的韵味藏在青石板的纹路里，藏在老院子炊烟中，更藏在“渝东东”这样的小店和黄冬这样的匠人身上。他们守着一份手艺，延续着一种文化，让古镇不只是“看过去”的地方，更是能“尝得到、带得走”的鲜活记忆。

国庆长假将至，来重庆旅游，别错过双江古镇。走一走百年老街，看一看清代建筑，再到；渝东东千层麻花，尝一尝非物质文化遗产美食。这里没有匆忙的打卡，只有慢下来的时光和触手可及的匠心。那份对老手艺的坚持与传承，会让你的国庆之旅，多一份不一样的温暖与厚重。

感受古镇历史文化 品味手艺人的传承