标准引领主粮健康食品产业集群做大做强

（来源：河北日报）

转自：河北日报

宁晋县推动企业制定35项企业标准，积极参与地方、行业和国家标准制定

标准引领主粮健康食品产业集群做大做强

本报讯（王永晨、徐会强）9月10日，在宁晋县河北盛佰食品有限公司，工人正按照新制定的熟面制品企业标准生产。据公司负责人介绍，今年，宁晋县市场监管局与企业一起研究创新产品种类、提升工艺水平，指导制定企业标准，带来了质量的稳步提升和订单的明显增长。

食品安全是食品加工产业发展的生命线。宁晋县市场监管局以邢台市加速建设食品加工产业隆起带为契机，持续强化标准引领，大力指导推动企业制定企业标准，牵头制定地方标准，积极争取参与行业标准和国家标准制定，助推宁晋主粮健康食品产业集群做大做强。

企业标准激活创新活力。宁晋县市场监管局充分发挥专业技术优势，引导企业在创新赛道上加速奔跑。今年，该局指导邢台市泰禾食品有限公司、河北盛佰食品有限公司等企业牵手高校和科研院所，加大研发投入，在严守国家食品安全标准的前提下，陆续推出花色红糖、生湿面制品、熟面制品等系列新产品。为规范新产品生产、推动技术创新，该局指导帮助企业制定了35项企业标准。这些标准已在当地上百家企业推行，成为企业打开市场的金钥匙。

地方标准守护产业发展根基。2024年9月，由宁晋县市场监管局主导提出并起草的《饼干生产卫生规范》正式确定为邢台市地方标准。该标准从12个方面入手，对饼干生产过程中的加工场所设施、环境卫生管理以及食品原料、添加剂使用等环节的安全控制作出明确规定，为全市饼干生产企业提供了清晰的技术遵循。目前，宁晋县140多家饼干生产企业已全面按照该标准组织生产。标准的落地，不仅推动了企业产品质量稳步提升，更能助力监管部门提高食品安全监管效能，为当地饼干产业的健康发展筑牢防护网。

国家标准引领产业迈向更高舞台。在推动产业提质增效的过程中，宁晋县市场监管局积极向全国同行展示宁晋食品企业的技术实力与产品优势，全力推介龙头企业参与国家标准制定。今年6月，这一努力迎来重要成果，玉星生物（集团）股份有限公司成功获批参编1项国家标准和1项行业标准。这标志着宁晋食品企业在行业标准制定中拥有了更多话语权，也为当地主粮健康食品产业迈向更高发展阶段打下了基础。

在一系列标准的引领和规范下，宁晋县700多家食品生产企业实现了技术升级，越来越多的产品走向了更广阔的市场。1—7月，宁晋主粮健康食品产业集群完成营业收入145.9亿元，同比增长4.7%。