十四载公益逐梦，李锦记希望厨师项目点亮千余青年厨艺梦想

　　2025年盛夏,李锦记希望厨师项目小组顶酷暑奔赴全国多地,完成了一场跨越千里的招生活动,从滇南高原到粤西沿海,从凉山彝寨到内蒙古草原,他们的足迹遍布北京、成都、广州、沈阳、昆明、长沙等多个城市。自2011年扬帆起航,这已是李锦记希望厨师项目的第十四个年头。十四年如一日,希望厨师项目始终以“资助青年学厨圆梦,培育中餐未来之星”为初心,在公益与传承的道路上坚定前行。

十四载深耕,公益之路硕果盈枝

　　十四载春秋,李锦记希望厨师项目从一粒希望的种子,已成长为一棵枝繁叶茂的大树。从最初项目只有北1所合作学校,到如今北京、成都、广州三地联合办班,希望厨师项目的影响力不断扩大,生源已遍布全国20多个省市,不仅获得北京市教委特批招收外地生,还成为四川“海联金桥”重点项目、广州“粤菜师傅”教学成果认证项目,早已超越“公益资助”的范畴,成为连接乡村与城市、个人与行业、技艺与文化的桥梁。

　　十四年来,李锦记希望厨师项目累计资助数千名青年,为他们打开了通往中餐世界的大门。这些青年们通过希望厨师项目带着对生活的热望走进厨房,在锅碗瓢盆的碰撞中,翻炒出属于自己的精彩人生。有人在北上广深的餐厅执掌灶台,用精湛的厨艺征服食客的味蕾;有人回乡创业带动乡邻致富,成为乡村振兴的生力军;有人成了烹饪专业教师,将技艺和知识传承给下一代;有人升入大学深造,不断提升自己的文化素养;更有人走出国门,把中国味的烟火气带到海外,让世界领略中华饮食文化的魅力。

今年新程,多方携手共谱新篇

　　2025年的招生季,李锦记希望厨师项目迎来新的发展契机。今年由李锦记与北京市劲松职业高中、成都市财贸职业高级中学校、广州市旅游商务职业学校三所合作院校教师组成的项目小组走遍大江南北,只为寻找那些怀揣学厨梦想、渴望改变命运的青年。

　　特别值得一提的是,在李锦记“公益合伙人计划”号召中,今年希望厨师招生面试多位合作经销商首次以公益合伙人身份加入,云南惜春商贸创始人顾惜春、成都世海益家商贸创始人张小军纷纷成为面试小组一员,把爱与希望化为实际行动,成了李锦记公益路上的重要力量。从企业到学校,再到合作伙伴,李锦记今年的希望厨师招生工作得到多方支持,希望的触角延伸到此前未曾抵达的角落。

初心如磐,传承使命铸就辉煌

　　“14年来,我们见证的不仅是孩子们实现学厨梦想,更是他们通过一技之长改变人生的过程。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊的话语,道出了希望厨师项目背后的深刻意义。这些从大山、乡村走来的孩子,带着对生活的无限憧憬走进厨房,在李锦记希望厨师项目的培育下,正逐渐成长为发扬中华优秀饮食文化的新生力量。

　　十四年的公益之路,李锦记希望厨师项目不光为青年们提供了一个实现梦想的平台,更为中餐文化的传承和发展做出重要贡献,李锦记还将持续用实际行动诠释企业的社会责任和担当。