与世界制造业大会相伴第八年，古井贡酒带来新体验

本文转自：人民网-安徽频道

人民网记者 胡雨松

9月20日，2025世界制造业大会如约而至。在大会食品工业展区，连续第八年参加大会的“老朋友”安徽古井贡酒股份有限公司（以下简称古井贡酒）也来到现场。

“这是古井健康科技公司新推出的椰子水，快来尝尝！”每年世界制造业大会，古井贡酒都会带来出圈新品。今年现场，古井贡酒展厅内大健康产品市集——古井轻养社受到参展观众关注。

古井贡酒大健康产品。人民网记者 胡雨松摄

除了近年火爆市场的“欣肝保倍”，古井健康旗下椰子水、能量饮料等热销产品也依次登场。“养生已成为各年龄段都讨论的话题，古井轻养社在大会现场打造了汇聚即时养生饮品、健康轻食、文化白酒体验、特色伴手礼、阅读微醺空间的新场景。”古井贡酒展区相关负责人介绍，近年来，古井贡酒将集团优质供应链整合，开辟大健康产业第二赛道，融合“即时养生”“场景体验”，开辟食品产品，为消费者提供“早饮、日茶、晚食、夜酒”的生活场景。

作为典型传统制造业的代表，近年来，古井贡酒积极推动企业向“高端化、智能化、绿色化”转型升级，创新打“1+2+6+N”数字化古井新模式，在生产中将传统技艺与现代工艺相结合，在前端，坚持传统的酿造工艺，如发酵、投料、窖池的养护、工艺的完整等环节，让传统的更原始；在末端，大力推进标准化、数字化、智能化，通过加大科研攻关，掌握关键参数，借助大数据、物联网技术实现快速分析和精准管控，让现代的更智能，从而提高生产效率、实现节能降耗和品质提升。

古井贡酒“老瓷贡”。人民网记者 胡雨松摄

在古井贡酒产品展示区，一款造型时尚的“古20”系列产品成为现场焦点。

40°以上白酒是市场主流，但古井贡酒带来的年份原浆轻度古20，在保留古20产品经典风味的同时，创新设计26°酒体。

“从酒体设计之初，将健康舒适的理念融入生产工艺每一个环节，既保留浓香型白酒传统的色、香、味、格，又体现出现代美酒悦己悦人、新潮新风、轻松愉悦的新体验。”古井贡酒展区相关负责人介绍，26°的白酒在酿造时工艺更加复杂，古井贡酒依靠智能控制管理生产中的各个环节，实现从一粒粮到一滴酒全生命周期质量管控，在保留传统风味同时，酿造出更受年轻人欢迎的白酒。

年份原浆轻度古20产品。人民网记者 胡雨松摄

值得注意的是，今年在产品展区之外，古井贡酒还将2025秋季开酿美酒文化周带到了大会现场。通过设置轻养社轻饮体验、“酒”相关诗词飞花令、酒器寻宗等环节，参展观众可以体验到中国酒文化，在参展中体验“传承非遗酿造，交融智能制造”。

参展观众在互动区进行体验。人民网记者 胡雨松摄