北京
近日，湖北省襄阳东津新区市场监管部门向首批7名优秀外卖骑手颁发“食品安全监督员”聘书，这批“零距离”接触餐饮商户的外卖骑手，正式成为守护市民“舌尖安全”的流动哨兵。
破解监管难题：流动哨兵补位“最后一公里”
当前，食品安全监管面临“点多面广、人力有限、发现滞后”等挑战。东津新区餐饮门店超200家，分布广泛，仅靠监管人员难以实现全时段、全覆盖巡查。后厨操作细节、食材存放隐患等问题，往往依赖消费者投诉才能暴露，监管效率和响应速度急需提升。
东津新区市场监管局在工作中发现，主城区70余名外卖骑手每日取餐频次高、覆盖门店广，具有“透视”后厨的天然优势——从食材存储温度、卫生状况到厨师操作规范尽收眼底；同时，他们可第一时间收集消费者对餐品质量的真实评价，形成“贴近一线、反应迅速”的监管补充力量。
严选培训赋能：打造专业化“移动监管探头”
为充分发挥骑手监督效能，东津新区市场监管局启动“监督员”聘任计划。该局联合多家外卖平台，按照“政治素质过硬、业务能力突出、地域熟悉度高”标准，从平台推荐的文化学历较高、表现优秀的骑手中筛选出7名首批监督员。
同时，该局组织定期培训，详细讲解食品安全标准、监督重点与取证规范，建立“发现、记录、上报、处理”全流程闭环机制。通过专用沟通渠道，确保骑手“随手拍、随时报、及时管”，切实发挥“移动监管探头”的实效。
襄阳东津新区市场监管局将持续扩大监督员队伍规模，完善激励机制与管理规范，推动外卖骑手等新就业群体深度融入基层治理体系。通过“政府+平台+骑手”三方协同模式，共同守护市民“舌尖上的安全”，绘就食品安全共治共享的新图景。(郭雪 吴桐 刘安东 张奇云)
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