上海教委介入绿捷“臭虾”事件，起底食堂承包大户的行业版图

随着上海绿捷实业发展有限公司（下称“上海绿捷”）“臭虾”事件发酵，监管部门开始介入。

2025年9月18日，上海市教育委员会在微信平台发布公告称，近期关注到，有市民反映上海绿捷9月15日供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。已会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司进行检验。根据相关规程，一周内将出具检验结果。

南都N视频记者注意到，除了与新希望（000876.SZ）存在交集外，上海绿捷总经理葛均锋，还在多家食品类企业任职或持股，这些企业产品包括了油炸菜虾饼、鲟鱼堡、牛肉小酥肉、章鱼丸子等品类。

而上海绿捷香港母公司的负责人“Hang Wang”，亦恰好与新希望另一位高管“王航”同音。

多家子/孙公司成立时间不长即被注销

近日，有多位学生家长在互联网平台发帖称，上海绿捷所承包的学生餐出现虾仁炒蛋发臭、有沙，菜品以“科技”肠子、丸子居多等问题。

上海绿捷是上海市学校食堂的“承包大户”，天眼查招投标信息显示，公司招投标信息达180条，其中多为上海市各学校食堂的委托管理、供餐服务合同。中标范围涵盖了上海市各区大学、中学、小学，乃至幼儿园。

2024年1月14日，上观新闻转载“今日闵行”消息称，绿捷总部位于闵行区颛桥镇，自建有低温冷库、低温配送库、常温配送库，自有全程温控的冷链物流车队，可提供仓库物流一站式服务。目前公司业务覆盖全市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。

另据上海绿捷官方微信平台，公司还是疫情期间上海市保障物资供应商之一，且是方舱医院食品保供企业。

有意思的是，上海绿捷旗下近20家子公司（或孙公司）存在成立年限并不长，且集中注销的情况。

如上图，上海行璐、上海瀛捷诚、上海莘璐、上海崇璐分别成立于2022年1月24日、8月18日、9月16日、10月27日，又分别于2024年1月9日、1月4日、1月30日、1月15日被注销。

葛均锋的食品业版图

上海绿捷主要“董监高”有四人，分别是董事长陶煦，董事、总经理葛均锋，董事董昕宇，监事王汝亚。这其中，葛均锋所投资或任职的企业最多，且以食品企业为主。

首先，葛均锋在多乐之日（北京）食品有限公司，以及碧恩食（上海）餐饮管理有限公司（下称“碧恩食”）任监事。多乐之日是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌，目前在中国门店数量超200家。多乐之日（北京）、碧恩食母公司皆为毕恩熙（浙江）食品有限公司，为香港B&C Fountain公司旗下企业。据“平湖经开”2023年文章介绍，B&C Fountain高端烘焙项目是由厚生投资、世界500强新希望集团、世界500强CJ集团合资设立的外资项目，将作为多乐之日品牌中国区总部推进。

其次，葛均锋担任威海味岛食品有限公司（下称“味岛食品”）、上海芸味食品有限公司、威海丰裕水产有限公司、上海颐脍信息科技有限公司等企业的监事，这些公司母公司均为澳轲香港控股有限公司。

图源味岛食品官网

据公司官网介绍，味岛食品成立于2004年，是一家以生产加工冷冻水产品、速冻肉制品为主的食品加工企业，产品包括油炸菜虾饼、章鱼丸子、鱿鱼条、鲟鱼堡、鲟鱼蟹味棒、牛肉小酥肉等。据《中国青年报》消息，“臭虾”风波中，即有家长表示，每周5天的菜里有3天都有“油炸小酥肉、炸鱼排、炸虾饼”等油炸食品。不过暂不知晓这些食品的具体品牌。

再者，葛均锋担任江苏王森企业管理集团有限公司（下称“王森集团”）监事，以及哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校法人、苏州王森西式餐饮职业培训学校有限公司董事长。王森集团主要从事咖啡、甜品、蛋糕、翻糖、拉糖、面包、西餐等技能培训。

葛均锋最为引人关注的，还是其与“新希望”的关系。

根据天眼查，葛均锋是上海厚函企业管理咨询有限公司执行董事，该公司母公司泉州海丝厚玖股权投资合伙企业，第一大股东是新希望集团旗下南方希望实业有限公司。

葛均锋持股0.678%的上海易亨投资管理中心，第一大股东是新希望资产管理有限公司。

谁是“Hang Wang”？

不只是葛均锋，上海绿捷其他多位核心人士同样与新希望关系颇深。

董事长陶煦同时担任金橡树投资控股（天津）有限公司（下称“金橡树投资”）董事长，该公司由新希望六和全资持股。其还担任新希望六和旗下广州六和饲料有限公司、上海六和勤强食品有限公司董事，寿光田汇食品有限公司执行董事兼总经理。天眼查显示，陶煦曾任新希望六和总裁、董事。

陶煦同时在江西联和农牧科技集团有限公司担任监事，该公司现拥有员工1500余人，业务包括饲料研发、生产和销售及原料贸易、生猪养殖、食品加工产业。

董事董昕宇，为金橡树投资董事，其还是重庆秉晨网络科技合伙企业股东，该企业的另一位股东陶建平，在中科招商董事长单祥双所投企业链圈信息技术有限公司任职。当然，这些企业业务与食品无关。

值得一提的是，上海绿捷的母公司，为香港企业GreenExpress Foods，负责人为“Hang Wang”。葛均锋持股17.7%的上海厚生信新和合企业管理咨询中心，另有一位名叫“王航”的股东。

厚生投资是一家专注中国消费市场的私募股权投资机构。据官网介绍，王航是厚生投资创始人，兼任新希望集团副董事长、新网银行董事长、民生商银国际控股有限公司副董事长。厚生投资主要成员还包括创始合伙人张天笠、执行董事陈云仪等。据《时代周报》文章，GreenExpress Foods的董事还包括ALEX TIANLI ZHANG（“张天笠”英文名）、陈云仪。

南都N视频记者　缪凌云