亿滋CEO冯朴德希望抓住中国增长机遇，“西贝风波”催热后厨直播，霸王茶姬将在马来西亚开第200家店

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阿里与伊利联手布局乳业人工智能

伊利集团正扩大与阿里云合作，两家公司已合作部署AI技术。据悉，阿里云提供AI算力和操作系统，伊利则将其决策算法和生成式AI模型整合到其生产和供应链运营中。此外，伊利还与阿里巴巴的大型语言模型通义千问合作，整合供应链专业数据开发智能代理。目前，该模型覆盖伊利约70%的供应链场景，包括订单履行、库存周转和物流等。

亿滋CEO冯朴德希望抓住中国增长机遇

9月17日，上海市市长龚正会见了美国亿滋国际董事会主席兼首席执行官冯朴德一行。冯朴德说，每次来上海都有新变化，它代表未来趋势，常常领先全球，这次我看了“即时零售”等新理念，令我印象深刻。亿滋国际致力于在华发展，希望抓住中国市场的增长机遇，为消费者提供更好体验，并将中国经验传递给全球。

“西贝风波”催热后厨直播

在西贝陷入争议后，大批餐饮店便立马跟上动作——直接开启后厨现炒直播，镜头怼着灶台拍厨师颠勺，切菜下锅全曝光，食材新鲜度、制作过程一目了然，主打一个“眼见为实”。更夸张的是，部分直播间同时在线人数超3万人，网友狂刷“这才是吃饭该有的样子”，餐饮业这波透明化操作，直接把消费者信任值拉满。

蜜雪冰城回应柠檬水缺货

近日，不少消费者反映在蜜雪冰城多地多个门店买不到柠檬水。据了解，近日蜜雪冰城个别地区部分门店原料波动，源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。

幸运咖一线城市开店提速

近日，幸运咖北京门店达到70家。6月以来幸运咖北京门店数增长迅速，其中7月，幸运咖北京门店数环比接近翻倍增长。据媒体此前报道，幸运咖近期调整了门店扩张策略，一、二线城市是下半年重点开拓方向，包括高势能城市、珠三角、长三角等经济较发达地区。幸运咖是蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，走高质平价的路线，主要产品定价6-8元。截至8月底，幸运咖全国门店数超过8200家。

星巴克中国创新科技中心迁址深圳

9月17日，星巴克中国创新科技中心（简称SITC）正式对外发布成立以来的数字化建设成果，并宣布迁入深圳河套科创中心新址。据悉，SITC已经成立两年，主要针对门店、产品和伙伴三大核心领域提供数字化创新服务。

霸王茶姬将在马来西亚开出第200家店

霸王茶姬即将迎来在马来西亚的第200家门店，截至目前，已完成对吉隆坡、马六甲、亚庇、古晋等马来西亚的主要城市布局。官网显示，2024年5月，霸王茶姬在马来西亚还只有100家门店。2025年5月，霸王茶姬在马来西亚与酒店业巨头联大集团（Magma）达成战略合作，计划在马来西亚开出更多门店。

雀巢新CEO费耐睿召开全体员工大会

9月17日，雀巢新任首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）召开了名为“All Hands”的线上全员会议。他表示公司面临挑战，但赞扬了雀巢的全球影响力和品牌，承诺很快将带着其计划重振公司业务。人力资源代表在文档中喊出“speed over perfection”（兵贵神速，不求完美）和“courage over comfort”（敢闯敢拼，勿图安逸）等口号，他表示希望公司能够快速行动，接受新想法。

通用磨坊称消费者更精打细算

9月17日，通用磨坊首席执行官Jeff Harmening表示“看到消费者更精打细算”，除了注重价格以实现长期增长，公司还将在创新、新产品和品牌营销活动等核心品类上进行大量投资。

玛氏承诺将向欧洲投资超80亿

9月18日，玛氏承诺在2026年底前向欧洲业务投资10亿欧元。此举正值美国对包装食品的需求放缓之际，同时玛氏正寻求欧盟批准其对Kellanova的359亿美元收购案。玛氏首席财务官Claus Aagaard表示，此次投资计划与欧盟的调查“没有直接联系”，这些投资旨在重新平衡公司在欧洲和美国之间的业务布局。

达能放弃收购美国开菲尔酸奶生产商

9月18日，法国达能公司在美国发布的一份财务文件中确认，已放弃收购美国同行Lifeway Foods。Lifeway Foods是一家位于芝加哥附近的家族企业，专营开菲尔（一种发酵的、略带碳酸的牛奶饮料）和益生菌，估值约5.15亿美元。达能自1999年以来一直是Lifeway Foods的少数股东。

喜茶在山姆推出首款瓶装超级植物茶产品

日前，喜茶推出的首款瓶装超级植物茶产品“羽衣甘蓝青瓜”。据称，该产品使用“超级植物+茶”的差异化组合，用羽衣甘蓝搭配青瓜，并添加喜茶经典绿妍茶叶和抹茶。喜茶从2020年开始推出瓶装产品。迄今为止，喜茶已在山姆推出7款限定瓶装。

盒马低糖月饼环比增长40%

最近，盒马的现烤月饼、冰皮月饼、各色月饼礼盒已悉数上架。不同以往，盒马今年的低糖月饼更丰富，上市以来环比增幅超40%。

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