变废为宝 中药材非药用部位赋能鱼病绿色防控

河南经济报记者 郭俊娟 通讯员 李磊

9月18日，河南省农科院中药材研究所优特产业支撑计划优质水产品专项团队，组织多学科专家深入汝南县水产养殖企业，开展了科技服务活动，调研利用中药材非药用部位破解鱼病防控难题，推动绿色渔业发展。

在驻马店市源泽渔业特种水产繁养合作社，河南省农业科学院中药材研究所所长、国家中药材产业技术体系岗位科学家梁慧珍研究员说，病害是水产养殖的“第一杀手”，每年因病害造成的损失占养殖总产量的15%至20%。传统抗生素防治模式不仅导致细菌耐药性增强、药物残留等食品安全问题，还严重破坏了水体微生态平衡。而中药材非药用部位，这一过去常被焚烧或填埋的资源，如今凭借其“低成本、易获取、低残留”的优势，正逐渐成为鱼病防控领域的新宠。

据梁慧珍研究员介绍，中药材非药用部位年产量超过千万吨，其应用不仅为中药资源的循环利用开辟了新路径，更为破解水产养殖“抗生素依赖”难题提供了有效方案，为水产业的绿色转型注入了新动能。这一创新技术具有显著的经济、生态和产业价值。

合作社负责人谢大红深有感触地说：“过去，鱼病频发是我们面临的最大难题。使用传统抗生素虽然能暂时控制病情，但长期下来鱼类抗药性增强，水产品品质也受到影响。自从引入中药鱼病防控技术后，情况得到了极大改善。”目前，合作社生产基本正常，但受持续降雨天气影响，部分鱼塘内的鱼出现食欲不振、精神下降等情况。合作社计划加强疫病防控和水质改善，以降低养殖风险。

针对合作社面临的具体问题，专家团队结合实际情况进行了现场技术指导。河南牧业经济学院樊克锋教授指出，一些具有清热解毒、活血化瘀、健脾益胃功效的中药材非药用部位，如大黄、金银花、板蓝根、连翘等，其有效成分能够激活鱼类的免疫细胞，提高机体的免疫应答能力，同时抑制病原菌的生长繁殖，改善养殖水体的生态环境。更重要的是，这些中药材非药用部位的使用成本显著低于抗生素，且易降解无残留，完美契合了绿色养殖的需求。

为了推动中药材非药用部位鱼病防控技术的普及应用，项目团队自2024年起，先后在开封、驻马店等地区开展试点推广，覆盖了草鱼、鮰鱼、青鱼等多种养殖品种。通过建立“科研团队+政府+合作社”的推广模式，开展了一系列培训和推广活动。然而，推广过程中仍面临挑战，部分养殖户由于对新技术缺乏了解和信任，仍持观望态度。对此，技术团队计划开发预混型饲料，简化养殖户的操作流程，同时建立“示范塘”，让养殖户直观看到技术效果。

“科技服务要接地气、解民忧。”梁慧珍研究员表示，接下来，专家团队将继续深入全省各地的水产养殖合作社，针对不同地区、不同品种的养殖特点，提供精准化、定制化的技术服务。这一将中药“废弃物”变“宝贝”的创新技术，正从科研实验室走向养殖塘，为破解渔业病害难题、推动绿色养殖提供新路径。它不仅破解了养殖难题，更打通了“中药材加工 - 水产养殖-生态保护”的循环链条，为水产养殖业提质增效，为乡村振兴和绿色农业发展注入新动能。