山东
“华与华的老板已经跟我道了歉，这件事可以过去了。”
2025年9月15日中午，罗永浩在微博写下了这句话，为连日来的西贝预制菜风波画上句号。
这场起源于餐品、火于后厨、席卷全网的风波，原本在罗永浩宣布“暂告一段落”后几乎平息，却在品牌咨询公司华与华的推动下再次引爆。
西贝创始人贾国龙在“华与华”创始人华杉的鼓励下，直接称罗永浩为“网络黑嘴”，誓言要“硬杠到底”。
最终让企业陷入更深的信任危机。
2025年9月10日，罗永浩在社交平台公开质疑西贝菜品“几乎全是预制菜却卖高价”。
这对一直以“闭着眼睛点，道道都好吃”为口碑的西贝来说，无疑是沉重一击。
西贝迅速回应，宣布将开放后厨供公众参观，并发布“作业指导书”自证清白。
这本是一次常规的危机公关，但事情的发展却超出了所有人的预期。
当西贝面临信任危机时，华与华创始人华杉没有选择缓和事态，而是公开力挺贾国龙，怂恿其采取强硬态度。
9月11日晚，华杉在微博表示：“西贝是拼了老命要把菜做好的企业，贾国龙又是极其爱惜自己羽毛的人，罗永浩这样的污蔑，他绝对受不了。”
次日，他再次发声：“这不是危机公关，因为根本就没有危机。是贾国龙怒了，要硬杠网络黑嘴。”
这些言论无疑给贾国龙传递了一个信号：坚持强硬路线，不与批评妥协。
在西贝承诺的后续直播中，记者发现后厨冷柜里塞满了冷冻肉夹馍馍块和隔夜羊排。
其中作为核心卖点的儿童餐食材，包括鸡翅和西兰花，竟然也是冷冻产品，西兰花的保质期更是长达24个月。
这个发现彻底激怒了消费者。
“我带着孩子去，就是冲着现做现炒的新鲜，结果你给我吃这个？”一位消费者的抱怨代表了众多用户的心声。
社交媒体上对西贝的负面评价呈现一边倒的趋势。
品牌十年积累的信任，几乎在一夜之间崩塌。
西贝创始人贾国龙不得不承认，这场风波导致公司单日营业额骤降超过百万元。
尽管他仍坚持强调西贝的菜品“按国家规定不算预制菜”，但市场已经给出了明确的回应。
不管是专业的餐饮行业分析师，还是广大的普通消费者，大家的观点都是一致的：西贝的核心问题在于“价值与体验不符”。
麦当劳、肯德基明确告诉消费者他们是快餐，性价比符合预期。
而西贝一边用广告营造“现做高端”形象，一边采用保质期一年起的冷冻食材，价格却比家常菜馆高出近一倍。
华与华自2013年起与西贝合作，采用“订阅制”服务模式，
十年间收取了高达6000万元的咨询费用。
他们为西贝打造了“I♥莜”和“家有宝贝就吃西贝”等知名营销概念。
罗永浩在直播中嘲讽道：“收着6000万咨询费，就教西贝用这套话术糊弄人？”
他更是直言不讳地批评：“当服务的客户拿刀捅自己时，华与华在旁边起哄助威”。
颇具讽刺意味的是，华杉曾在自己的著作中提出过“品牌出事论”。
他写道：“品牌就是为了出事而生的，如果都不出事了，就不需要品牌了”。
他还强调：“当品牌出事的时候，主动承认错误，买单，则品牌有效。当品牌出事的时候有了负面的舆情，不承认，甚至抵赖、删帖、找媒体，做各种公关动作，则品牌失灵”。
然而在西贝事件中，华杉完全没有遵循自己的理论，反而选择了对抗和强硬的态度，被业内人士批评为“说一套做一套”。
华与华这次出圈后，又被人挖出2024年的采访视频。
面对镜头，华杉说起与贾国龙第一次见面。明明是不认可贾国龙的结论，“但是看在钱的份上没跟他争论”。
但凡华杉对罗永浩有那么一点了解，他都不应该选择正面硬刚。
如果他十分了解，还这么干，只能说，他是真的头铁。
罗永浩是互联网史上标志性人物，在公开辩论方面，就从来没输过。
2011年，罗永浩在西门子北京总部外怒砸冰箱，引发广泛关注，最终迫使西门子承认产品质量问题并公开道歉。
2013年，他与方舟子展开激烈交锋，全程语言碾压方舟子及其律师。
2014年，他在直播中与评测机构Zealer创始人王自如展开辩论，被普遍认为取得了压倒性胜利。
2023年，他还曾在董宇辉“小作文”事件中发声，炮轰东方甄选及俞敏洪。
2024年8月，他更是以一篇5000字长文回应俞敏洪好友的“五宗罪”指责，展现了出色的辩论能力。
网友调侃道：“做买卖或许老罗不在行，但是做‘维权斗士’他可是战绩可查呀！”
或许是重新认识了罗永浩恐怖如斯的实力，在罗永浩公开威胁要“把你们历史上的事，全部彻底给你调研一遍”后，华与华创始人华杉最终选择了妥协。
曾经为西贝打造“闭着眼睛点，道道都好吃”口号的华与华，其创始人华杉曾在其著作中写道：
“品牌出事和那些没有品牌的企业出事有什么区别呢？没有品牌的企业出事没人负责，没有赔，有品牌的企业出事有人负责，有人赔。”
然而当西贝真的“出事”时，华与华选择的方式却不是书中教导的“马上站出来承认错误”，而是鼓励客户“硬杠”。
火烧别人身上，华在一边高喊“干他”！
烧到自己身上的时候，秒道歉秒认怂。
不得不说，这一次，罗永浩又赢了。
参考资料
1.DoNews：《揭秘西贝营销服务商华与华》
2.数英网：《西贝事件，战火烧到了品牌咨询行业》
3.雪球：《俞敏洪：2024年被网暴最难熬，几乎到了一生之功毁于一旦的状态，若早知道绝不会做东方甄选》
4.搜狐网：《从“负债13亿”到“怒怼西贝”，53岁罗永浩的创业史,堪称创奇,值得一读！》
5.博客园：《华与华是谁？》
(小可 老A）
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