西藏
“咖啡在西藏结果了！”近日，从自治区农科院蔬菜所实验基地传来令人振奋的消息。无论是在墨脱的露天种植地，还是在拉萨的温室中，小粒咖啡均成功挂果，标志着咖啡在西藏规模化种植取得重要突破。
“已经有好几家企业前来洽谈合作，计划共同打造从种植、加工到销售的全产业链。”热作课题组负责人朱荣杰介绍。随着资金与市场陆续进入高原，西藏咖啡产业有望快速成长。
六年前，该科研团队自云南引种10个咖啡品种，先后在墨脱、察隅和波密开展试种。高原特有的高海拔、强日照与显著昼夜温差，反而赋予咖啡更浓郁的香气。目前团队已筛选出4个适应性优良的品种，它们既能在拉萨温室中健康生长，也能在墨脱露天环境下安全越冬。
数据显示，这些咖啡豆亩产可达上千斤，优质豆市场均价在每斤两百元左右。检测结果表明，西藏产咖啡豆的蔗糖含量高于原引种地，整体品质更优，加工后风味层次也更丰富。“西藏发展咖啡产业潜力巨大”，朱荣杰这样评价。
更令人瞩目的是，西藏还拥有全国独一无二的野生咖啡种质资源。科研人员已将米什米咖啡和藏咖啡移栽至大棚，成功培育三十余株，并开展代谢组检测，为未来选育适应高原环境的专属新品种奠定了资源基础。
朱荣杰表示，下一步团队将利用本土种质资源作为“芯片”，结合现代生物技术，选育更耐高寒、风味更加独特的西藏咖啡品种。（来源：西藏日报）
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