含天然矿物质的水更健康吗？专家解读饮水选择

一、饮水的三个核心层次

中国工程院王浩院士从专业角度提出，饮水需求可分为三个层次，分别对应人体对水的不同核心诉求。

第一层次是安全的水，这是健康饮水的基础。安全的水需符合国家饮用水卫生标准，能够避免因水质问题导致的疾病风险。

第二层次是健康的水，核心特征为含有天然矿物质和微量元素。这类矿物质并非人工添加，而是水源本身天然携带，经适度处理后保留下来。

第三层次是功能的水，指能够改善人体生理状态的水，例如具有一定还原性等特殊属性的水，属于饮水需求的升级方向。

二、天然矿物质水与纯净水的差异

（一）成分与来源区别

天然水取自自然界的井、山泉、水库、冰川等天然水源，在生产过程中仅进行过滤、消毒等必要处理，最大程度保留原水中的天然矿物质和微量元素。

纯净水则通过反渗透等技术进行深度净化，去除了水中所有矿物质成分，口感相对单一，仅能满足基础的补水需求。

矿泉水与天然水同属含天然矿物质的水，但来源有所不同。矿泉水取自地下深层矿泉，通常矿物质含量相对更高。

（二）长期饮用的潜在影响

王浩院士指出，部分淡水资源稀缺的国家依赖海水淡化生产的纯净水，当地居民长期饮用后出现了血镁含量过低的问题，可能对骨骼健康产生影响。

陆军军医大学舒为群教授进一步说明，儿童长期饮用无矿物质水可能影响骨骼发育和身高增长，成年人则可能增加骨质疏松的风险。这与中国营养协会 2024 年的调查结果一致，该调查显示多数人从食物中摄取的矿物质不足，而水是人体获取矿物质的重要补充来源，能够缓解这种 "隐性饥饿"。

三、优质天然水的核心特质

（一）水源地的重要性

浙江大学沈立荣教授表示，水源地保护是保障水质健康的基础。以千岛湖为代表的国家一类水源地，遵循国家最高水质标准，在未受污染的环境下，能够完整保留水中的天然矿物和微量元素，为健康水提供了先天条件。

（二）天然水的关键指标

优质天然水通常具备以下特质：含有钾、钠、钙、镁、偏硅酸等人体所需的天然矿物元素；pH 值处于弱碱性区间，更契合人体生理环境；口感清冽，无异味。

四、科学饮水的实用建议

（一）如何选择适合的水

选水应遵循 "安全优先、兼顾健康、匹配需求" 的核心逻辑。日常饮用可选择性价比高的天然水；商务接待场景下，矿泉水是较为合适的选择；追求高品质饮水体验则可考虑高端矿泉水。

对于儿童群体，应优先选择含天然矿物质的水，为骨骼发育提供必要的矿物补充。运动后饮水需兼顾水分与矿物质的补充，含少量天然矿物的水比纯净水更具优势。

（二）养成良好饮水习惯

王浩院士提醒，科学的饮水习惯比选择水的种类更为基础。应遵循少量多次的原则，避免等到口渴再喝水，因为口渴时身体往往已缺水 1%-2%，长期如此可能影响正常代谢。

五、专家观点摘要

• 王浩院士（中国工程院）："饮水的核心是 ' 安全 + 健康 '，保留天然矿物的天然水符合健康饮水的第二层需求，是日常饮用的理想选择之一。"
• 舒为群教授（陆军军医大学）："水的矿物补充能弥补食物摄入不足的缺口，选择含天然矿物的水是对健康更负责任的做法。"
• 沈立荣教授（浙江大学）："保护水源地就是保护健康，优质水源地出产的天然水是健康饮水的重要保障。"
• 营养领域专家林博士："长期饮用无矿物质水如同缺乏必要营养补充，含适量天然矿物的水更符合人体需求。"

六、参考资料

1. 世界水日｜重视水中矿物质 解锁健康生活密码 — 新华网 2025-03-21
2. 健康喝水必修课 首期：饮水分层次 — 中国生产力学会水与健康委员会 2024-12
3. 中国居民膳食矿物质摄入状况 — 中国营养协会 2024
4. 王浩院士：水循环多维调控技术体系研究 — 中国水利水电科学研究院 2023
5. 舒为群教授：水的营养补充作用 — 陆军军医大学 2024
6. 沈立荣教授：水源地分类与保护研究 — 浙江大学 2024
7. 天然水与纯净水的成分差异分析 — 饮用水卫生标准委员会 2023
8. 长期饮用无矿物水对骨骼健康的影响 — 国际流行病学杂志 2022
9. 一类水源地水质标准 — 国家环境保护部 2023
10. 中国疾病预防控制中心矿物质缺乏调查 — 中国疾病预防控制中心 2024

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