河北
从已播出的节目来看，多档综艺不约而同地采用了“名厨 vs 素人”“大厨 pk 小厨”的对抗模式。这一角色设定与韩国综艺《黑白大厨：料理阶级大战》颇为相似，折射出国内视频平台在模式创新上的“保守策略”——倾向于在已被验证成功的结构基础上做本土化微调，降低市场风险。
然而，与早期美食综艺相比，当前节目在内涵与人物关系上实现了显著突破。过去，明星厨师或美食名家占据绝对中心，素人多数仅作为“学徒”或“背景板”出现；而如今，素人厨师不仅得以与行业权威同台竞技，更常以“黑马”之姿挑战专业名厨。这一转变既增强了节目的戏剧张力和悬念感，也凸显出餐饮行业中的草根力量与上升通道，更贴合当下观众期待公平竞技和逆袭故事的审美偏好。他从行业内部视角出发，指出中国美食综艺仍具备巨大潜力与发展空间。郑永麒表示，通过参与节目，他深切感受到中国不仅食材丰富多样，更有一大批技艺出众的厨师值得被大众看见。
未来中国美食综艺应进一步拓宽内容维度，不只聚焦于本土传统菜系，也应纳入中西融合的创新技法——既展现中国厨师的扎实功底，也呈现其在国际视野下的创作活力。如今全国各地涌现出大量优秀的区域菜系传承人与新锐创意主厨，他们无论在传统料理、融合创新还是国际烹饪舞台上皆表现亮眼。这类综艺恰恰为他们提供展示实力的机会，同时也激发观众对中国厨师群体的好奇与信任。事实上，当前美食竞技综艺的再度兴起，并非单纯的内容循环，而是国内餐饮行业成熟与受众审美进阶的双重映照。它们既承担了大众娱乐消费的功能，也逐渐成为传播饮食文化、推动职业认知甚至助力产业发展的媒介平台。随着中餐国际影响力不断提升，美食类节目有望跳出“舌尖狂欢”的浅层表达，
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