开张三月销量连翻4倍，加盟商亲述“经营秘笈”

茶饮行业已从野蛮生长进入精耕时代，唯有“长期主义”才能穿越周期。

2025年5月，贵阳未来方舟越界影城店的CoCo都可门店前排起长队，开业三个月来，从最初月销几万到三个月后的20万。

这家由前店长娄辉转型成加盟商开的新店，成为CoCo都可“员工返乡创业”计划的又一成功案例。作为一家深耕茶饮行业28年的“老字号”，CoCo都可已通过开放“单店加盟”策略，在下沉市场掀起多轮扩张热潮。

CoCo都可贵阳未来方舟越界影城店

01■

从店长到加盟商：

一场源于信任的回归

2025年的“520”这天，在贵阳云岩区，一家崭新的CoCo都可门店在初夏的阳光中开业。这对90后的店主娄辉来说，并非一次简单的创业，而是一次深思熟虑后的“回归”。

2014年至2019年，他曾是CoCo都可贵阳门店的一名资深店长。六年间，他亲历了品牌对品质近乎苛刻的把控：每一杯饮品的制作误差需控制在小数点以内。“CoCo的品控不是写在手册里，而是刻在操作流程的每一个细节里。”娄辉回忆道。

正是这种对品质的执着，构成了他重返CoCo都可体系的底层逻辑。

娄辉在门店工作

“市场上新品牌层出不穷，但能坚持20多年、在全球有超过5000家门店的茶饮品牌屈指可数。”娄辉坦言，品牌的“长期主义”基因是他押注未来的关键信心来源。

这份信任也体现在遇到困难时，总部对其鼎力相助。据娄辉说，开业筹备期，他遭遇了第一个拦路虎——招工难。

“当时一周内仅有3人到店面试，眼看即将开业，我非常焦急。CoCo总部紧急抽调两名资深运营人员驰援，连续3天在商圈派发传单，并结合本地招聘平台定向推送，一周内补齐了8名员工缺口。”

正式开业后，6月销售额仅4万元，不足预期的一半，当娄辉彻夜难眠时，营运经理的一条微信给了他启发：“CoCo在贵阳已经累积了近十年的市场基础和品牌声誉，品牌认知度很高，且这家店算是入驻空白区域，我们做好开业前期的活动宣传及口碑经营，后面的客流就会越来越好。”

很快，娄辉通过“买一赠一”促销方案，将经典爆款“珍珠奶茶”和当季新品“抹茶系列”作为引流利器，并配合线上推广及外卖等活动，门店业绩迅速得到提升。7月销售额飙升至14万元，8月突破17万元。

更令娄辉惊喜的是，复购率高达30%以上。“很多顾客是冲着CoCo的经典款来的，比如‘鲜百香双响炮’、‘奶茶三兄弟’，但也有不少人尝试新品后成为回头客。”

他举例道，抹茶系列中除了“抹茶冰椰”，“一抹清茉”因其醇厚的奶香与轻盈的花香交织，也成为当季高复购饮品。

02■

品牌赋能密码：

产品创实力

2025年夏季，CoCo都可以一场“绿色革命”搅动市场，而娄辉的门店成了这场风暴的受益者。

“三款新品上市当天就卖了200杯。”娄辉指着菜单上的“抹茶冰椰”介绍，“这款饮品以抹茶为基底，创新性地融入了三种优质生椰水（三椰黄金配比），单日销量占到30%。”

其爆红背后，是CoCo对原料的极致追求——采用贵州梵净山产区的超千目抹茶，依托超1000目研磨技术，粉粒径精细至约13微米，使溶解更充分，口感更顺滑细腻，抹茶的鲜醇得以纯粹释放。

CoCo都可-超千目贵州抹茶产品

更令消费者安心的是CoCo都可采用的抹茶原料均符合欧盟食品安全标准。在社交媒体上，有顾客晒图配文：“能喝出抹茶的鲜醇，尾调带点微苦很高级，关键是没有粉渣感！”类似评价在本地生活平台持续发酵，带动门店在外卖、团购多平台的搜索量连续两周持续增长。

开业期间，当地营运团队结合毗邻影城的区位特点，为娄辉门店量身定制了“观影套餐”等专属营销活动。有丰富社群运营经验的娄辉，在督导协助下建立了多个会员群，通过趣味互动、福利优惠、节日关怀等方式提升黏性。

面对新茶饮市场的快速变化，CoCo都可既有经典长红款，也聚焦时令爆款。如秋季回归的“懒人石榴”系列饮品，精选鲜甜爆汁的突尼斯软籽石榴，搭配广西横州双瓣茉莉花窨制绿茶茶汤，既满足了“吃石榴不用吐籽”的饮用体验，又以高品质原料回应对健康的追求。

“产品迭代就像接力赛，总部永远提前备好了下一棒。”娄辉看着菜单上持续更新的SKU说道。

CoCo都可-懒人石榴系列产品

CoCo都可也会结合地域特色，研发融入本地饮食文化的饮品。例如，贵州区域结合当地传统甜品“冰浆”，推出绵密顺滑、清爽解暑的“芒果冰浆”和“绿豆冰浆”，深受当地居民和游客的喜爱。

03■

三重护城河，

锻造可持续扩张之路

2025年，预计超42万家茶饮门店激烈角逐，CoCo都可何以坚守28年并持续扩张？又凭借什么让加盟商毅然选择加入？

其背后是一套贯穿产品、运营与价值观的三重护城河体系。

01 高效响应市场，锚定健康趋势

CoCo都可依托完善的供应链体系，与上游协同推动行业健康可持续发展。

其产品研发创新能力突出，应季系列如“绿豆冰”、“荔枝”、“抹茶”、“石榴”等，快速响应市场需求；冬季的“鲜芋”、“青稞”、“大红袍”等产品，成为健康与品质的主流。

品牌坚持健康升级，“轻乳茶”系列采用100%纯动物乳脂的冰博克为唯一奶底；“经典奶茶系列”上架了“全奶升级”新选项，升级后的奶底仅有生牛乳。

CoCo都可-奶底升级全奶配方

02 稳健加盟体系，保障门店质量

CoCo都可设立严格的加盟准入机制，由区域主管面谈并评估理念匹配度，CoCo都可要求合作伙伴有时间精力亲自运营，婉拒“只投钱不管店”的投资者，从源头保障门店经营质量。

2024年开放单店加盟模式后，优化了投资模型，投资门槛降至30万元起（不含房租及转让费）。品牌赋能强大的运营体系和完善的扶持政策，助力加盟商稳健起步、快速盈利。

“总部提供县域选址模型和下沉营销方案，单店投资比省会城市更低。”基于首店的稳健运营，娄辉计划在近一年内开设新店，进一步扩大经营规模。

CoCo都可-加盟支持体系

CoCo都可-加盟支持体系

CoCo都可-加盟支持体系

03 商业向善的品牌精神

与行业平均存活周期仅1.3年、网红店甚至不足1年的残酷现状形成鲜明对比的是，在CoCo都可的加盟店中，不乏如娄辉门店一样，能够实现销售额逐月提升。这背后不仅是产品与运营的优势，更源于品牌践行的“长期主义”理念。

在娄辉门店柜台一处，印有“腾讯99公益”小红花二维码。这是CoCo都可持续支持十年、累计捐赠超500万元的公益行动——“春蕾计划”，也是娄辉近期最常向顾客介绍的内容，扫码参与公益捐的同时，还可领取CoCo都可赠送的“5元爱心回礼劵”。

这种“商业向善”的价值观，使加盟商获得超越金钱的社会价值认同。

CoCo都可-“春蕾计划”捐赠页面

正如业内所指，“茶饮行业已从野蛮生长进入精耕时代”，CoCo都可凭借产品力建立认知、运营力保障盈利、经营理念及责任感绑定认同，构建出能够穿越周期的底层模式。

这也为众多资金有限但怀揣热情的创业者打开一扇窗，助力他们在激烈的茶饮市场中与品牌一起稳步开拓、持续成长。

在娄辉门店的操作区，计时器精确提示着萃茶时间，冰柜温度始终控制在最适合物料保存的温度区间，这些细节无声诠释着CoCo都可的长期主义。

借用娄辉在采访中总结的一段话：“我二十几岁进CoCo时，好多人还是十几岁的学生；现在，他们中的一些人已经在上班甚至带着孩子来买奶茶。我想，这份信任应该是一个品牌最强和持久的竞争力吧。”

这种情感联结，正是CoCo都可在激烈竞争中保持用户粘性的关键。