多地蜜雪冰城柠檬水断货，河南情况如何？门店回应来了

近日，社交媒体上多名网友发帖称，在蜜雪冰城多个门店买不到柠檬水了。因主要原料黄柠檬短缺，导致冰鲜柠檬水断货。

根据梨视频报道，多家广州、苏州地区蜜雪冰城门店店员确认近一周柠檬断货，目前跟柠檬相关的饮品如柠檬水、柠檬奶等都无法制作。

有苏州蜜雪冰城门店称，苏州多家门店柠檬缺货，该店还有柠檬库存可以做少杯柠檬水，但使用的是进口柠檬，口感或有些许差异。

有广州蜜雪冰城门店称，近来柠檬涨价，公司统一购买配送柠檬跟不上店内消耗，门店现在向公司进货要靠“抢”，“柠檬已经断货近一周了，不确定什么时候可以有（上架）柠檬水”。

河南门店情况如何？

9月18日，记者以消费者身份致电了蜜雪冰城多家河南门店了解情况。郑州一家门店店员表示，目前店里的冰鲜柠檬水还在正常售卖，没有接到下架通知。

另一家门店的店员告诉记者，“店里还在售卖冰鲜柠檬水，现在的黄柠檬都是高价进的，没有接到商品同步涨价的通知。”

对此，也有门店店员称，店内的柠檬只剩两箱，若不能及时补货，冰鲜柠檬水或将下架。

一年卖超10亿杯

冰鲜柠檬水稳坐蜜雪冰城“镇店之宝”

据蜜雪冰城微信号，其冰鲜柠檬水一年卖超10亿杯，每秒卖出约32杯，号称1天喝掉1座柠檬山，被蜜雪冰城称为“镇店之宝”。按4元/杯的售价计算，这款产品年销售额40亿元，相当于蜜雪集团2025年上半年收入148.75亿元的13%。

黄柠檬价格系去年的3-5倍

蜜雪冰城制作冰鲜柠檬水的黄柠檬主要来自川渝地区，是香气突出的尤力克柠檬。2023年，蜜雪冰城柠檬采购量约11.5万吨。

今年，黄柠檬价格持续上涨。红星资本局在6月份曾报道，黄柠檬价格迎来近五年最高点，达到去年的3-5倍。当时有柠檬果园主告诉记者，今年柠檬受气候原因减产一半。同时，由于全球柠檬供应紧张，一部分出口商也在抢购。

另有饮品店店主告诉记者，准备通过改配方或者暂时下架的方式，扛过柠檬涨价潮。也有商户考虑用香水柠檬代替黄柠檬，但有店主解释，由于香水柠檬和黄柠檬味道不一样，不可能完全代替。

记者从接近蜜雪冰城的人士中了解到，近日部分门店原料波动，源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港。

同时，蜜雪冰城主要柠檬供给地——川渝地区的柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致部分区域出现供应紧张情况，但柠檬整体储备非常充足。

目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬将很快恢复供货。

来源：大象新闻、界面新闻、红星资本局

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