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西红柿，酸甜可口的食材，营养又美味。它的做法多样，风味各异。接下来，我就向大家分享5种美味做法，你最喜欢哪一道？
第一道：西红柿炒蛋
2个大西红柿清洗干净，切大块；
鸡蛋入碗中，倒一小汤匙凉水打散；
热锅热油，鸡蛋液入锅，底部蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；
倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐，西红柿变软，加1勺番茄酱，炒匀；
鸡蛋回锅，混合均匀，撒上葱花，出锅。
第二道：西红柿肉丸汤
西红柿去皮、改刀、切成块，金针菇处理干净、切段；
猪肉末放入盆中，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、一个鸡蛋、少许清水，搅打上劲；
起锅烧油，下入葱姜末爆香，加入番茄酱炒出红油，下入西红柿，块炒出汁水；
锅中添入清水烧开，肉末团成肉丸子，下入锅中，小火慢慢煮熟；
加入金针菇煮断生，调入盐、胡椒粉，撒入葱花，淋入少许香油。
第三道：糖拌西红柿
3个西红柿洗净，切成薄片或小块，放入盘中；
均匀地撒上白糖，白糖的用量可根据个人口味调整；
稍微搅拌一下，让番茄充分裹上白糖，放置一会儿，番茄出汁后食用。
第四道：西红柿烩面片
起锅烧油，下入葱姜末爆香，下入西红柿丁，炒出红汤汁
锅中添入适量清水烧开，下入豆腐丁，调入盐、生抽、十三香、胡椒粉；
豆腐煮入味，下入面片煮断生，下入处理好的木耳，淋入蛋液；
撒入切碎的菠菜，淋入少许香油，拌匀即可，出锅装盘。
第五道：西红柿意面
西红柿顶部划十字刀，开水烫后去皮切碎，洋葱、大蒜切末；
锅中烧开水，放入意面，加少许盐，煮熟，捞出沥干水分；
锅中倒油，放入洋葱末、大蒜末炒香，加入番茄碎炒出汁
放入番茄沙司、盐、黑胡椒、罗勒叶调味，熬制成番茄酱汁；
煮好的意面倒入酱汁中，翻炒均匀，让意面均匀裹上酱汁；
撒上一些芝士粉，更加增添风味。
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