北京
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未来一周多地将迎强降雨，蛋鸡养殖或遇新挑战。雨水多湿度大，鸡舍通风难，蛋鸡容易应激。
应激的鸡产蛋量下降，蛋壳还可能变薄变脆。最近有养殖户说，雨前产的蛋裂纹少，雨后多了不少。
裂纹蛋别买！细菌容易钻进去，放两天就变味。还有蛋商反映，潮湿天蛋壳易长霉斑，看着像白点。
霉斑蛋别吃！霉菌毒素高温杀不死，吃了伤身体。
有消费者问：“雨下多了，鸡蛋会不会有怪味？”饲料受潮变质，鸡吃了产的蛋，可能带酸臭味。
酸臭蛋赶紧扔！正常蛋有淡淡腥味，这味不对头。
“一场秋雨一场寒”，入秋雨水多，蛋鸡也怕潮。
雨水多，多到鸡舍都渗水，蛋存不住容易坏。据统计，连续3天降雨后，鸡蛋裂纹率高了20%。
霉菌污染率也涨了8%，这数据得重视起来。
有人担心：“天气差，市场上问题蛋会不会变多？”正规商超有检测，小摊贩的蛋得仔细挑。挑蛋有招：摇一摇没水声，沉水测试沉得稳。
新鲜蛋蛋壳粗糙，有层白霜，摸着不滑溜。
天公不作美时，更要把好鸡蛋安全关。关注天气变化，学会挑新鲜蛋，守护餐桌安全。
本文仅供参考，具体情况请咨询专业人士。
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