上海学校虾仁事件：供餐方老底被扒，供餐500所学校，日供50万份

谁能想到，学校给孩子吃的午餐竟然是臭的，更可怕的是，背后的公司竟然是给当地几百家学校供餐的，一天送的饭超过50万份。

这事儿得从9月15号说起，那天上海好几个区的家长突然都在说同一件事：孩子当天在学校吃的午饭，出问题了。

那天，不少孩子放学回家就说，中午的虾仁炒蛋味道不对，有的说虾仁闻着怪怪的，吃着还牙碜，有的刚吃一口就吐了，说酸了臭了。

原来，当天学生的午餐里，虾仁确实有臭味了，于是学校赶紧撤掉午餐，换成了面包和饼干给孩子垫肚子。

但是很多孩子已经被那个发臭的虾仁弄得没胃口了，又怎么吃得下包装的面包呢，于是很多孩子把面包带回了家里。

家长这才发现这件事，这可不是小事，好好地学生午餐，怎么会出现发臭的虾仁呢？孩子吃坏东西可不止拉肚子这么简单。

而且家长还发现，学校给孩子发的替代面包，也是那种包装好的，里面全是添加剂和防腐剂，不仅难吃，还不健康。

虽然学校回应说，当时把学生的饭菜都撤掉了，有臭味的虾仁，也没有学生真的吃进去了。

话虽然这样说，但是谁敢保证没有一个孩子吃了，可能有的孩子饿坏了，根本来不及尝味道，就直接把有臭味的虾仁吃了进去，也不一定。

果然，没多久就有家长群里传出孩子回家腹泻的消息，后来大家互相讨论才知道，原来不止一所学校、不止一个孩子遇到这个问题。

再一打听，这些学校的午餐，都来自一家叫“绿捷”的公司。

这家公司可不简单，它在上海给500多家学校送餐，从幼儿园到高中全覆盖，一天就要送出50万份饭。

事情闹出来之后，绿捷公司倒是出来说话了，可听着不怎么让人放心。

他们说：“只有一部分虾仁里面有点细沙，别的没啥安全问题，我们都留样备查了。”

但家长问的孩子拉肚子、餐品质量长期不行，他们一句也没回应。

这公司的回应一听就不实诚，虾仁有沙子还能叫“没问题”？只是部分吓人有细沙，又怎么会让那么多孩子都说虾仁臭呢？

这件事有那么多孩子作证，孩子都吃出臭味了，怎么还敢用细沙这样的借口敷衍人。

其实不少家长早就对学校午餐有意见了。

有人晒出孩子饭盒里的照片，说是十八块钱一顿的饭，荤菜就一点点肉末，蔬菜像是白水煮的，连个绿叶都见不着。

更有家长直接对比，外面十块钱的外卖，好歹荤是荤、素是素，学校这饭看着还没家里剩饭有营养。

而且这也不是上海第一次出这种事了，去年就有当地的家长反映学校米饭硬得嚼不动，反映上去也没个下文。

这回家长们想看看这家公司到底什么来头、怎么中标的，结果学校说“内部流程不方便透露”，一句话直接堵了家长的疑问。

说到底，大家不是要闹事，就是想让孩子们吃上一口安心饭，孩子正是长身体的时候，午饭吃不好，下午上课都没精神。

更何况食品安全是底线，哪能一次次出问题？

其实不光上海，别的地方也出过类似的事儿。

河南有学校食堂被家长发现用过期的材料，山东有学校厨房卫生一塌糊涂，但这些事每次追问下去，学校推给送餐公司，送餐公司又推给管理部门，最后谁的责任都说不清。

之所以这类问题反复出现，跟供餐市场缺乏竞争也有关系。

像绿捷这样一口气包下几百所学校的企业，一做就是好多年，没有比较就没有压力，饭品质量自然难提高。

有些地方甚至出现过企业靠关系长期供应劣质食材的情况，最后吃亏的还是孩子。

不过，也有地方做得不错。

比如浙江衢州，请家长直接参与监督食堂进货、评价饭菜，吃得好不好家长说了算，结果满意度大涨。

广西搞了个“黑名单”制度，哪家企业出问题就直接上榜，以后别想再做学校生意，山西还有学校把厨房操作直接直播出来，采购、做菜全程透明。

这些做法的好处，就是让吃饭这件事变得清清楚楚，菜从哪里来的、谁做的、怎么做的，全都能看见，责任分明了，企业自然不敢糊弄。

说到底，孩子吃饭的事没小事，谁也不希望天天担心孩子在学校吃得怎么样，能不能让家长放心，关键就看学校和企业愿不愿意把这件事真正放在心上。

希望这一次，上海能真正把问题解决好，别让家长寒了心，也别再让孩子吃到发臭的虾仁了。

对此，你怎么看呢？