白桦树汁不是“智商税”，园有风助力“老品类翻红”

风起雪野湖，酒饮破局时。正值酒业深度调整期，一场以“融合破圈”为主题的峰会，为酒水行业指明了一条突破困境的新路。

8月份，哈尔滨园有风林业有限公司主办“园有风酒饮融合实战破局峰会”在济南圆满收官。这场行业盛会吸引了百余位行业专家、经销商及媒体参会，为酒水从业者探索出一条换道超车的新路径，更以“超级单品”白桦树汁为支点，撬动酒饮融合的新可能。

有媒体朋友问我，白桦树汁会不会像许多昙花一现的“酒饮+产品”，沦为“捞一笔就走”的智商税。在我看来，白桦树汁绝非短视的“投机产品”，而是一个拥有深厚底蕴、正借势健康东风翻红的老品类。

• 破局，锚定健康赛道

白桦树汁的翻红，本质上是旧有品类与现代需求的共振，园有风以白桦树汁为突破口，开辟了独有的“健康水替”“酒饮配套”的新赛道。

白桦树汁的崛起并非偶然，而是在厚积薄发的基础上，精准踩中了时代的风口。从产业数据看，我国桦树林面积占全球60%。其中，黑龙江纯桦树林面积高达500万公顷，年可采汁量580万吨，为白桦树汁产业的发展提供了坚实保障。

今年3月，《黑龙江省桦树液采集管理办法（试行）》正式发布，首次对桦树液采集行为做出系统性规定，明确国有森林经营单位的主体责任、制定三年轮采制度、组织专业队伍进行采集等细则，严防过度采集等行为，从源头保障森林资源可持续利用。

从市场趋势看，白桦树汁零添加、原生态、大健康等核心要素，直击当下消费者对饮食健康与安全的极致追求，东北原始森林的“原生态血统”“东北新三宝”的地域标签，则赋予其更高的信赖基因与文化价值。

从消费场景看，白桦汁的健康属性与酒局场景天然契合，既能拉升宴饮档次，又能满足健康需求，更可延伸至养生泡茶、高端礼品等高频场景，可谓“白酒+”战略的绝佳载体，为酒商开辟出极具想象力的增长空间。

• 赋能，构建全域渠道

老品类在新时代的崛起，靠的从来不是孤军奋战，而是众志成城。面对酒商“有资源无产品、有渠道难动销”等困境，园有风独创“1+2+N”渠道模式，以酒商渠道为突破口，联动商超与特通渠道，通过定向包装与标签设计实现“产品即渠道”，有效规避价格混乱，保证了经销商的利润空间。

这种“轻资产、重服务”的模式，高度契合当前酒商“求稳、求快、求利润”的需求，其有效性在签约环节得到验证。河南、安徽、山东等地的商贸企业纷纷现场签约，看中的正是园有风对渠道的精准把控和对合作伙伴的深度赋能。

• 谋势，决胜中秋旺季

中秋是酒水消费的黄金节点，也是品类突围的关键窗口。园有风峰会选择在8月召开，战略意图十分清晰，提前拥抱经销商资源与礼品市场，构建中秋旺季的“健康护城河”。

从节日适配看，白桦树汁的礼赠属性与中秋需求高度契合。“熊掌瓶”设计兼具文化辨识度与高端质感，成为月饼、烟酒等传统礼品外的差异化新选择；“健康”“养生”等核心属性，则精准呼应消费者对“健康过节”的期待。

当“融合破圈”成为行业共识，园有风以其前瞻布局与实践证明，紧握健康消费的澎湃浪潮，才是跨越周期的钥匙。白桦树汁，这片源自雪山林海，承载着地域文化记忆与天然健康价值的“液体黄金”，正携带着健康与融合的力量，破土而出，生机勃发，在新时代焕发出历久弥新的强大生命力。