赣州农村家家户户都会种的一种蔬菜，价格比猪肉还贵，一斤40元

在江西赣州泉南这里有一种蔬菜，家家户户都会种植。现在这种蔬菜价格卖的比猪肉都还要贵了。之前也拍过视频给大家看，但是大家都说没有拍清楚。今天来这边接我家小孩子放学回家的时候，刚好在菜园子里面发现也有很多老乡家在这里也种了，有很多。现在就再拍一期视频给大家看一下。

也有很多网友说没有见过这一种蔬菜，在菜地里面这里就种了有一颗。这一颗可能是因为比较老了，它的叶子都黄溜溜的，上面还有很多籽，这些籽都已经成熟了。这颗比较丑，就去后面那里，那里还有一颗比较嫩的，就拍那一颗给大家看一下。

这应该是另外一个老乡家的菜地了，在这一个菜地里面就种了有两颗，这两颗就长得比较好看一些。其实这种蔬菜也是一种香料，它在我们这里是叫香草籽，在广东那边很多人会叫它九层塔，也会叫金不换。

可以看一下它，这上面有很多这种籽一粒一粒的，像那种塔一样一层一层的，它的叶子看着非常的像薄荷一样，这棵还是非常的嫩。走到这边之后就能闻到有一股非常香的味道，真的是非常的香。

我们这里人非常的喜欢用香草籽拿到来炒菜，炒茄子、炒田螺、炒鸭子都是非常香的。用来炒田螺是必不可少的，因为它去腥效果也是非常的好，我们这边的人都非常喜欢这个味道。

之前拍的那期视频，很多网友都没有看清楚，因为这种叶子长得跟薄荷是非常的像。大家都误以为这种香草籽是薄荷，但是其实可以看它的花还有籽，跟薄荷是完全不一样的。这一颗的籽还没有成熟，是这种青颜色的，当它成熟之后就会变成黄颜色。这里有很多籽会掉到地上去，掉到地上之后就会生长。

这种香草籽是非常容易种活的，像这个人家就种了有两棵，说明这一户人家也是非常喜欢。喜欢吃香草籽的味道。在市场上每天都会有人拿香草籽去卖，他们就是这样子一把摘到来拿去卖，像这样子一把都能卖好几块钱，如果是按斤算，一斤都能卖到40块钱了。

其实这种香草籽在农田里面估计还有更多的，因为现在马上要到冬天了，香草籽很多都已经成熟，很多人家在没有成熟之前就会把香草籽的叶子还有杆籽摘回家里面去晒干，然后储存起来，一年四季都可以吃。

像这种香草籽不知道在你们的家乡有没有？你们那里叫什么名字？