每天吃18克，防癌抗衰两不误

茶树菇中的β-葡聚糖，可以帮助提高机体免疫功能，从而全面调节人体机能，抵抗疾病。

菌菇不仅味道鲜美、营养丰富，更是健康饮食的好选择：每日食用12克以上有助于延缓认知衰老，摄入18克则对防癌有一定益处。常见食用菌——茶树菇，是“一高三低”的健康食品代表。

茶树菇的六大好处

抗菌消炎：

研究表明，茶树菇多糖可以帮助减少炎症因子释放，从而减轻炎症反应，这种抗炎作用，有助于缓解慢性炎症性疾病。

茶树菇中的提取物具有抑菌活性，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，都有较好的抑制效果。

调节血脂降血压：

茶树菇中的多糖类物质，可以通过调节肠道菌群结构，促进有益菌生长代谢，改善肠道微生态环境，从而帮助降血脂。茶树菇中的膳食纤维，能够减少胆固醇吸收，促进胆固醇排泄，从而降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，有利于控制高血脂。茶树菇矿物质含量丰富，尤其是钙、镁、钾含量比较丰富。每100克茶树菇中含有3889微克钾，对于维持体内钠水平、维持血压有较好的作用。

增强免疫力：

茶树菇中的β-葡聚糖，可以帮助提高机体免疫功能，从而全面调节人体机能，抵抗疾病。

预防癌症等疾病发生：

人体内的活性氧自由基，与人体癌症的发生、免疫缺陷性疾病的发生有直接关系，科学研究的一个方向是寻找活性氧自由基清除剂。茶树菇提取物中含有活性氧自由基清除剂，可以提高人体抗氧化能力。

帮助预防便秘：

茶树菇含有丰富的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助预防便秘，并能改善整体肠道健康。

补肾滋阴：

中医认为茶树菇具有健脾止泻、补肾滋阴的功效，常用于治疗脾胃虚弱、腹泻、肾虚等症状。《本草纲目》中记载茶树菇能益肠胃、化痰理气，常用作利尿渗湿、健脾止泻之药。

如果你是这类人

茶树菇可能不适合你

胃肠道功能较差者：

茶树菇膳食纤维含量丰富，对于胃肠道功能较差的人群来说，过量食用茶树菇可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

▌来源：民生周刊杂志社人民名品

引自央视财经、CCTV生活圈

副总编辑：马剑

编审：郭梁、赵慧

编辑：王天资

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