两个人的午餐，简简单单，粗茶淡饭最养人！

一年四季，一日三餐。大家好，我是筱筱，普通的上班族，也是一个爱下厨的中年少女。喜欢用寻常的食材，为家人烹制温暖的一餐。

如果你也热爱美食，欢迎关注我，我们一起交流做饭心得，互相学习，为家人做出更健康、更美味的饭菜！

老话说：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少；顾名思义就是早上要吃好的食物，有营养，中午要吃的饱饱的，晚上则要少吃。

这一些老话，也都是有科学依据的。比如早上要吃好，因为前一晚进食后的间隔时间久，已经消耗殆尽，饥肠辘辘，吃一些有营养且易消化的食物刚刚好。

而午餐，人体已经进入正常模式，且工作了一上午，消耗了大量的体力，需要及时补充能量。不过，吃饱不是叫大家吃撑，8分饱就足矣。

晚餐，很多人不愿意动，饭后就是躺着或者坐着，再者吃多了也会增加肠胃负担，所以说，如果午餐8分饱，那晚餐5分饱就可以了。

我家的队友，自控能力和执行力都比较强，为了减脂瘦身，也是下了不少功夫。尤其是他下厨的时候，更是恪守不渝。

这不，他即将返程回工作地，赶飞机之前又亲自下厨做了一餐午饭，非常的丰盛，有：口蘑炒牛肉，莲藕焖排骨，红烧虾，广味腊肠，酸辣包菜。

面对如此丰盛的饭菜，我也顾不上减肥了，先吃了再说，哈哈。

口蘑炒牛肉

原材料：口蘑，牛肉，大蒜，生姜，生抽，白胡椒粉，盐，香菜，食用油。

做法：牛肉洗净切片，加姜丝，生抽，白胡椒粉和食用油，拌匀腌制一下。口蘑去蒂洗净后一切四半，奶锅中加水烧开，口蘑倒进去里煮2，3分钟后捞起来控水待用。再准备几粒大蒜，香菜碎。

另起锅，热锅凉油下大蒜粒，牛肉片，翻炒变色的时候，下口蘑快速翻炒1分钟，加盐调味后撒香菜，关火出锅即可。

莲藕焖排骨

原材料：排骨，莲藕，豆瓣酱，生抽，干辣椒，八角，香叶，盐，葱，姜，料酒。

做法：新鲜的排骨，洗净后冷水下锅，加入除腥3件套（葱，姜，料酒），焯煮5分钟捞起来洗净；莲藕去皮切大块，跟排骨一起扔进电压力锅。

加入所有的配料和一碗清水，选择无水焗程序，用时15分钟，鲜香软糯的莲藕焖排骨就完成了。（百试百爽的做法，无论什么莲藕，保管都焖的粉糯糯，也是我传给队友的小妙招）

广味腊肠：这是我同事送的，一直留着放冰箱没有吃。队友喜甜食，对甜味的腊肠也没有抵抗力，洗洗净净跟米饭同蒸，挺喜欢吃的。

红烧虾

海鲜当中，我们都比较喜欢虾，简单易做又好吃。去头开背，下锅炒一炒，只需要简单的生抽调味，3，5分钟就能搞定一道好菜。队友做红烧虾，配了一些青椒，紫苏，有想法，有当大厨的潜力。

酸辣包菜：经济实惠又营养低卡的包菜，是我家常吃的青菜之一。一个4，5元，够吃2，3餐了。掰几片洗净切丝，清炒，酸辣，糖醋换着吃，也不会腻。队友做了酸辣味，很开胃下饭。