辽宁
福建小伙第一次带女朋友回老家见父母，没想到父母准备的一桌饭菜在网上火了。六道家常菜摆上桌：蜜色叉烧闪着油光、清蒸海鱼铺着嫩黄的姜丝、热油浇淋的海参绣球菌滋滋作响、白切鸡皮色透亮、两盘时令青菜青翠欲滴。虽然用料实在，但因为做法偏清淡，有些网友直呼"看着不过瘾"。
要说这些菜，道道都有门道。那条海鱼得掐着时间蒸，多一分就老，少一分则生。出锅后淋上特调酱汁，再泼一勺滚油，鲜味立马就出来了。叉烧要选三层五花肉，先用独门酱料腌上大半天，再挂炉慢烤，最后刷上蜂蜜，吃起来外酥里嫩。
白切鸡最考验手艺，得在滚水里三提三浸，再用冰水激一下，这样才能皮脆肉嫩。海参搭配绣球菌，热油这么一浇，蒜香椒香全出来了，但又不会抢了食材的本味。两道青菜都是当天从地里现摘的，大火快炒，保持着脆生生的口感。
说起来也挺有意思，一桌家常饭能引起这么大争论。现在人看饭菜，不光看味道，还要看排场。老一辈觉得待客就得大鱼大肉，盘盘碗碗摆满一桌才叫客气。而沿海人家更看重食材本味，就喜欢清蒸白灼的做法。
年轻人现在讲究健康饮食，反而觉得这样清淡点更好。再说不同地方的人吃饭习惯也不一样，内地人可能更习惯红烧油炸的口味，看到清蒸的菜自然觉得不够味。
说到底，吃饭这个事本来就是众口难调。一家有一家的做法，一地有一地的风味。重要的是那份心意，而不是菜品的排场。这一桌看似普通的家常菜，其实饱含着主人的用心和地域特色，这就够了。
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