四川
1. 全国：
‑ 2024年6月底自营门店612家→2025年6月底547家，净减65家（九毛九半年报官方数）。
‑ 若把2025Q3已确认再关的沈阳全城（最后一家9月1日闭店）、南京6家、常州2家、杭州多家门店歇业[^4^]算进去，实际已关至少71家[^6^]。
2. 典型城市：
‑ 沈阳：全部关闭，由高峰时7家归零[^8^]。
‑ 南京：原有10家，其中6家已歇业[^10^]。
‑ 常州：万象城、环球港2家同时关闭[^11^]。
‑ 杭州：23家里“多家处于暂停营业或尚未开业”状态[^12^]。3. 关店原因：
租约到期+同店销售下滑19%+翻台率跌至3.1次/天，公司主动“出清低效门店”并试水加盟轻资产模式[^13^]。
简言之，一年关掉约70家，占太二总门店数1成以上；东北、华东部分城市已出现“整城撤退”。太二在沈阳“全军覆没”，
未必只是商场客流的问题，也给川渝口味敲了警钟：传统“重油、重盐、重麻辣”确实爽，但健康意识抬头后，年轻人开始数卡路里、看配料表。谁先把“减盐 30%、减油 20%、零味精添加”做成标配，再把藤椒、菜籽油、低钠酱油玩出新风味，谁就能在下一轮“酸菜鱼红海”里活下来。川渝菜要长红，得让食客吃完不会“口渴两小时+热量暴击”，而是“麻辣依旧、负担减半”。毕竟，口味可以地道，健康必须在线。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
