谁懂啊！躲进辽东的山水里吃吃喝喝，也太好玩了吧！

本周《妥妥的乡味》今晚21:05就要与您见面啦！奔赴山河盛景，在G331 的自驾旅途中，我们邀请您去感受边境线上的诗与远方，让每一次转弯、每一次驻足，都成为生命中难忘的记忆。

走，出发！去丹东宽甸，这里有一条湖光山色、流水桃花的线路，很适合来一场说走就走的旅行。

燕 | 红 | 桃 | 干| 锅 |包|肉

曾经一首《在那桃花盛开的地方》给以桃花著称的河口村增添了一张粉色的名片，如今花落结果，燕红桃成了河口村的新名片。在河口，有一位能将桃干做出美味佳肴的专家，他就是大家口中的郎大哥。听说，他有一道特别的菜——艳红桃锅包肉。

河口酒店老板 郎显坤

将里脊切大片，拿盐找底口，淀粉提前泡好，撇了清水，搅黏稠，给肉片挂上糊，下锅炸。炸的时候，第一遍定型，肉片呈金灿灿的柠檬黄。第二遍复炸，肉片带上了一层琥珀色。最后一步再放入河口当地的桃干翻炒，出锅。桃干锅包肉闻起来有种酸酸的感觉，吃进嘴里之后，是那种外皮酥脆、里面那种弹牙的口感。

河口，以燕红桃出名，每年从7月中旬到8月末是桃子成熟的时候。一年中就这半个月，过季就吃不着了。土壤肥沃，阳光雨露适中，让丹东的水果有了骄傲的资本。就算错失季节，也有果干相伴。

宽 | 甸 | 玄| 武| 湖

离开河口村，我们一路往北，奔赴宽甸西边火山口附近的黄椅山森林公园。玄武湖位于黄椅山的核心景区，因岸边有火山喷发留下的玄武岩柱林而得名。

这里的玄武岩林高近百米，笔直的六面体，断面像蜂巢，规模宏大，世界罕见。乘船游览更是可以近距离感受石柱如铜墙铁壁般的震撼。

大 | 耳| 毛|炖| 牛| 肉

离开玄武湖，我们再前往黄椅山的核心山村——梨花村。梨花村有一种本地特色的山野菜叫“大耳毛”。山里人的食谱丰富得超出你的想象，山花、山菜、山菌、山果，依时令通通都可以摆上餐桌。

“大耳毛”这种菊科草本，山里人坚信在它众多传说的功效里，清热解毒、降燥去火最靠谱，这让它成了山村餐食的心尖宝贝。

梨树斋老板任晓红

将“大耳毛”简单焯水，再改刀跟牛腩一块炖，让野菜吸满肉香。经过长时间炖制，野菜依然保留了非常强韧的那种嚼劲，而且有种淡淡的山野清香在里面。

进入辽东山区，山水相依，一路相伴。我们不仅寻得了清凉，更品尝到了地道鲜活的沿途风味。所遇之人皆淳朴热情，所览之景皆令人心醉——每一步前行，都让接下来的风景更值得期待。

今晚21:05，《妥妥的乡味》邀您去丹东宽甸转一转，尝一尝山野风味。

编辑丨小娴

来源丨《妥妥的乡味》栏目