9月23日秋分，别忘：吃2菜，饮2汤，尝2果，忌2事，身强体壮度秋

秋分，是古代人最早确立下来的节气之一，其在整个秋季中有着重要的时间意义，其是平分秋日的时刻，此后将循序向深秋过渡。这意味着温度将继续下降，气候由清凉转为寒凉，且风更多了，空气更燥了。届时从起居到饮食都要及时调整，从而把身体养好，才能顺顺利利地度过秋天。

秋分时节将至，再忙别忘：吃2菜，饮2汤，尝2果，忌2事，身强体壮度秋。下面就来看看具体指哪些内容吧，应季而养，身体少生病，要重视~

吃2菜

小白菜

干燥的气候里，绿叶菜不能少，每天都要吃一些，这个时节小白菜最有代表性，其口感柔嫩，富含水分，维C，钙，铁，磷等，有助于通便排毒，促进代谢，增强免疫等。这段时间可以抓紧吃几次。

1、将其每一棵都摘一摘，把外边的叶子剥掉，保留鲜嫩的，切掉根部，使叶片分散开，洗的时候要仔细，其表面的泥土和杂质比较多，也彻底洗净，否则会影响口感。

2、将其中的水分沥掉，切成小段。另外准备一点海米，葱蒜都来点。

3、起锅放油，最好能加点猪油，炒青菜更香，料头放进去，海米也撒里边，炒香以后，把小白菜倒里边，快速炒至塌生，再调些蚝油，生抽，把味道调好即可关火装盘。

胡萝卜

秋分时节，又进入吃“根”的时候，胡萝卜是很常见的一种，其有着“小人参”的称号，是非常健康的根类。有助于润肠排毒，抗菌抗炎，提升抵抗力，无论是作物配菜，还是主菜，都要经常吃。

1、一两根，先把外皮去掉，再用水冲冲，去掉泥土，切碎后装盘。

2、另外切点火腿丁，葱花，也撒进去，磕入鸡蛋两个，先拌匀，再加点盐，面粉，继续调匀。

3、在热透的电饼铛里稍微刷点油，将其分成小份放进去，逐一压扁，烙至定型且颜色变深，届时就熟了，从里边盛出来即可。是菜也可以作为主食来吃，特适合当早餐，好吃又健康。

饮2汤

银耳汤

秋分时节，天气又凉又燥，喝些热汤很舒服。银耳汤更为适合这个季节，有助于滋阴润燥，温暖脾胃，增强体质等。可以在其中搭配些不同的食材一起煮，家人都喜欢。

1、先把干的银耳浸没到清水里边，等待变软，之后把里边的杂质搓掉，剪成小块。

2、令其削一块雪莲果，冲洗干净后，切小块。再洗点枣和枸杞搭配来煮。

3、所有的食材都放进锅里，加饮用水后开始煮，水沸腾以后，调整至小火，咕嘟半个钟头，全部炖透后关火，焖一会儿再喝，会更香浓。

鱼汤

天气凉了，鱼儿进入肥美的时刻，其诸多的吃法中，煮汤很常见，做法简单，而且营养滋润。可以用鲫鱼，鲈鱼等来煮，十几分钟就能煮好一锅，好喝又养人。

1、先把鲫鱼处理出来，里里外外收拾好，把水分擦干。同时切点白萝卜丝。

2、需要先把鱼煎一遍，等到油热时将其放进去，大火快速煎到定型时，往里边加热水。

3、另外起锅烧油，磕入两个鸡蛋，煎熟出锅。

4、鱼汤煮十分钟左右，鸡蛋和萝卜都放进去，再煮五六分钟，补点盐，白胡椒，撒点葱花，枸杞，就可以关火了。

尝2果

柿子

如果让我选一种最能代表秋天的水果，我想一定是柿子，其金黄的颜色，正是秋天的色彩。而且其赏味期短，仅有秋季这几天能吃到。其汁水充盈，香甜如蜜，有助于补虚解乏，生津润肺，润肠通便，增强抵抗力等。其在传统中还蕴含着事事如意的好兆头，这段时间要抓紧品尝。

橘子

与柿子有着同样的色彩，橘子这种南方的水果开始上市了，其是秋冬季节的常见果实，香味清新，馥郁悠远。天干气燥吃上两个，有助于润燥止咳，滋润皮肤，保护视力，预防便秘等。其是大吉大利的象征，秋分时节要吃起来了。

忌2事

忌过度进补

秋分是讲究“进补”的季节，这个时候天气凉了，人们的食欲也好了，适当进补，可以养成好体质，为过冬打基础。而进补要有度，要以健脾胃，易消化为前提，同时选择应季的食物。而不能盲目选择大补的食物，比如阿胶，人参等，容易增加秋燥之感，引起上火，适得其反。

忌过度秋冻

秋分时节，会让我们切身感受到秋日的凉意，无论是白天还是傍晚，温度都降下来了。所以届时要注意添衣，可以通过洋葱式穿衣法，里边套个短袖，加个薄衬衫，外边再穿个稍厚的外套，那么热的时候可以随手脱掉，让身体更好地适应天气。而不能过度秋冻，以免感冒。

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