27道无需烤箱的美味佳肴，助我保持理智

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这27道无需烤箱的美食让我保持理智

当天气太热不想开烤箱，或者你已经厌倦了繁琐的烹饪时，无需烤箱的美食就是我唯一的依靠。这些是我在需要快速吃饭、简单清理、又想让厨房（和心情）保持凉爽时的首选。没有什么花里胡哨的——就是简单好吃的餐点，不需要我费太多心思，但每次都能让我满意。

经典卡普雷塞沙拉。照片来源：Urban Farmie。

芒果鳄梨沙拉

这道芒果鳄梨沙拉只需15分钟就能做好，搭配简单的柠檬油醋汁。当你想避开热量但仍想吃得好时，这是一个新鲜、简单的选择。

素食塔可沙拉

这道素食塔可沙拉不需要开火，每一口依然充满了美味。它轻松融入无需烹饪的日常，让一切保持简单。

素食尼斯沙拉

鹰嘴豆、蔬菜和浓郁的油醋汁让这道受尼斯启发的沙拉既能填饱肚子，又不会觉得沉重。它非常适合那些根本不想做饭的日子。

地中海黑豆沙拉

快速拌匀黑豆和香菜青柠汁，这道菜可不止是个配菜。当你需要快速且饱腹的食物而不想开炉灶时，这是一个很好的选择。

素食卷

这些鹰嘴豆酱蔬菜卷准备起来很简单，几分钟就能打包或摆盘。当你时间紧迫，又想吃一顿完整的餐时，它们是个不错的无烹饪选择。

菠菜鳄梨沙拉

菠菜、鳄梨和萝卜搭配科蒂哈奶酪和柑橘，做成一份快速又新鲜的沙拉。当你无法使用炉灶时，这是替代丰盛晚餐的一个好选择。

夏季冷汤

用简单的食材做的冷汤，能迅速降温，让你保持凉爽。当你想吃点新鲜的，又不想做饭时，这是一个不错的餐食选择。

传家宝卡普雷塞沙拉

这道卡普雷塞沙拉用的是番茄和马苏里拉奶酪，既清爽又有层次感。当你想吃一顿快速又显得很用心的餐时，它非常合适。

辣椒奶酪三明治

辣椒奶酪三明治几分钟就能做好，味道浓郁，口感奶油般顺滑。它们特别适合那些需要快速午餐又不想开火的日子。

简单的蔓越莓坚果沙拉

山羊奶酪、蔓越莓和胡桃让这道沙拉在短短10分钟内就能做好。这是一种让午餐保持有趣又不用烹饪的简单方法。

墨西哥玉米沙拉

这款墨西哥玉米沙拉制作简单、新鲜，且无需烹饪。当其他菜肴感觉过于繁琐时，它可以作为轻松的配菜或主菜。

鹰嘴豆金枪鱼沙拉

在这款植物基沙拉中，鹰嘴豆取代了金枪鱼，非常适合做成碗装沙拉或三明治。它制作起来很快、饱腹，并且在你不想做饭时保持简单。

意大利切碎沙拉

脆嫩的蔬菜和油醋汁让这款意大利沙拉很容易准备。当你平常的餐点感觉过于繁琐时，它是一个不错的选择。

简单切碎沙拉

混合切碎的蔬菜和简单的油醋汁使这款素食沙拉快速完成。当你厌倦了烹饪但仍想要一些新鲜的东西时，这时候很适合。

白萝卜沙拉

白萝卜和胡萝卜拌入酸甜调料，使这道沙拉口感脆爽，是一种清爽的选择。当你需要从丰盛的餐点或炎热的厨房中休息时，它是一个快速的好选择。

羽衣甘蓝沙拉配蔓越莓

羽衣甘蓝搭配柠檬、蔓越莓和坚果，这道沙拉既清脆又简单。

日本黄瓜沙拉或酢の物

这道日本黄瓜沙拉清凉爽口，几分钟就能做好。特别适合那些想吃轻食又不想动手做饭的日子。

法图什沙拉

法图什沙拉里有切碎的蔬菜和柠檬薄荷酱，既新鲜又快捷。它不需要烹饪，作为午餐或晚餐都很合适。

甜菜沙拉配菲达奶酪

这道甜菜和菲达奶酪沙拉味道浓郁，制作起来也很快，几乎不需要准备。想吃一顿不需要烤箱的丰盛餐点时，它很容易成为你日常的一部分。

甜美奶油山羊奶酪沙拉配水果和蔓越莓

芝麻菜、黄瓜、山羊奶酪和蔓越莓，搭配简单的柠檬油醋。这是一道无需烹饪的沙拉，几分钟就能准备好，吃起来也很满足。

低碳水化合物塔布勒沙拉

这道快速版塔布勒沙拉用麻籽代替了谷物。这是一道快速沙拉，既轻盈又无需烹饪。

最好吃的奶油西兰花沙拉

这款西兰花沙拉加了蔓越莓、培根和奶油酱，做起来非常快。当你想要准备好食物而不需要烤箱时，这是一个不错的提前准备选项。

意大利切碎三明治

这些意大利三明治只需几分钟就能把肉、奶酪和辣椒层层叠加好。它们是你想要立即吃午餐而又不想做饭时的绝佳选择。

苹果豆腐春卷

这些豆腐春卷里包着苹果、蔬菜、香草，还有浓郁的蘸酱。当你寻找一种无需加热的餐点时，它们是一个轻松的选择。

奶油罂粟种子酱羽衣甘蓝苹果沙拉

羽衣甘蓝和苹果加上罂粟种子酱，快速拌成一款清脆的无烹饪沙拉。这是一个快速升级，跳过了通常的炉灶程序。

蜜脆沙拉

苹果和苹果醋调味汁让这款沙拉在季节上特别合适，而且不需要额外的麻烦。这是为你平常的餐点增添新鲜感的快速方法。

香辣捣碎鹰嘴豆沙拉三明治

这款三明治口感丰富，味道鲜美。

鹰嘴豆、香料和泡菜让这个三明治馅料更容易提前准备。当你想要一个快速的午餐，又不想做任何烹饪时，这个选择非常不错。