云南
“老班长，你快来我这里尝尝腾冲甜棕的味道咋样?”李志朋在电话里说道。近日，保山市隆阳区吴仕平家庭农场的老兵吴仕平奔赴千里赴约。
四年前，浙江省温州市苍南县退役军人李志朋引种的腾冲甜棕，如今长势特别好。我砍下来一尝，那股甜糯味儿和在腾冲时吃的一模一样。现在这边市场还没人做这个，也不知道能不能打开销路。
李志朋邀请了七家酒店的厨师进行现场品鉴。厨师们品尝后，对甜棕的味道赞不绝口。甜棕头不仅甜而回甘，生食时更是甜脆如水果，得知其还是药食同源的生态山珍后，七家酒店当场订购了120个甜棕头，愿意尝试打造成特色菜品。这意味着，甜棕头在沿海城市打开市场，或许只是时间问题。
“入冬前，我打算再栽培十亩。这绿色无污染的甜棕，市场前景肯定广阔。”李志朋在订单的鼓舞下，向老兵吴仕平付了一万余株甜棕苗的订金。
据了解，李志朋在服役期间，了解到老兵吴仕平种植推广腾冲甜棕搞得有声有色。退役后便购买了5000株进行试种。腾冲甜棕引种到沿海地区后，凭借当地良好的温湿度条件，生长态势喜人。然而当地人既不知如何食用，更不知如何烹饪，瞬时市场销路便成了难题。李志朋想到了老兵吴仕平。
“棕匹用途广泛，制作斗篷、蓑衣、绳索，还能用来加工棕垫。五十年前，棕树是农村生产生活不可或缺的树种，长江、黄河流域均有种植。”保山市林业局原高级园林工程师董文昌介绍，腾冲甜棕入菜已有1200多年的历史。这个品种之所以美味，是人们在长期食用过程中，经过优胜劣汰而形成的优良种系。
通讯员 山野丘壑
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