活动现场,开放式烹饪区前围满了好奇的黑钻会员。叶林辉手持锅铲专注翻炒,黄椒白鲳鱼在锅中翻滚,香气瞬间弥漫开来;杨康则精心熬制永春白鸭汤,不时调试火候,讲解食材搭配的诀窍。"这道午鱼狮子球要选新鲜午鱼,去刺后手工剁成泥,加少许马蹄碎增加口感。" 杨康一边操作,一边向围观者传授家常做法,还时不时停下回答大家的提问。
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专程从浙江赶来打卡的王先生,刚品尝完永春白鸭汤午鱼狮子球,就迫不及待地向杨康请教汤品的熬制时间。"以前在外吃饭,很少有机会和主厨近距离交流,今天不仅吃到了《一饭封神》同款菜,还学会了在家复刻的小技巧,真是肚子和脑子同步丰富了。" 王先生笑着说,这样的互动体验让美食变得更有温度。“我认为厨师应该努力钻研专业技能,为食客们烹饪出更多可口的实物,这样才能实现最大价值。”另一位客人张先生说。
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作为本土主厨代表,叶林辉表示,能借助《一饭封神》的 IP 与美团平台,把厦门的饮食文化通过实操互动传递给大家,是很有意义的尝试。"很多食客对家常菜的烹饪细节有疑问,这种面对面的交流比单纯介绍菜品更有
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