西贝的贾老板犯了很多老板都会犯的错

2019年，因为工作关系，我曾与朋友一起采访过一位民营房地产公司的老板。这家公司以高调出名，高负债、拿价拿地、高薪挖人，老板也多有惊人之语。

同时，他们也是房地产行业里最先显露危机的。

在事先准备好的采访提纲里，我和朋友设置了一个小问题。这位老板曾在2017年底突兀地向外界喊话，他们要在下一年实现2000亿元的销售额。当年，他们的销售额才刚刚勉强突破1000亿。

他们是上市公司，这句没来由的表态，让深交所发来了问询函，要求这家公司交代清楚依据。

因为吹牛引来官方质疑，我都替他们感到难堪。

我们刻意重提旧事，想了解一下这位老板当时到底为何会说出那番话。

这位老板说，他的估计其实还算是保守的，依据就是公司的货值，他们有6000亿货值，基本都集中在一二线城市，2018年实现2000亿销售额没太大问题。

结果是，他们2018年的销售额约是1300亿元。

那问题出在哪里？这位老板有些激动地说：

上海区域拍着胸脯向我承诺，能卖600亿，最后只卖了100多亿。

我当时很惊讶，2000亿的牛皮竟然是这么来的。一位区域总告诉老板明年能卖600亿，其他几位区域总说能卖几百亿，老板做了个加法，就敢对外讲明年销售额能突破2000亿。

一个敢说，一个敢信。

和这位老板艰难聊天四个多小时，对他有了一个大致的判断：

他与真实的世界隔绝了。

公司资产的真实状况到底是怎样的，真实的市场行情如何，能否支撑自身产品的高溢价，这位老板似乎都缺乏足够的认知。

这几年，或近距离或远距离观察过一些公司老板，他们的公司或他们本人，很多已经出事了。观察下来，这些老板大多会呈现出一些共同的特征：

他们端坐在自己商业帝国的宝座上，被众多内部及外部的亲信包围，他们看到的只有花团锦簇，只听自己想听的，亲信只给老板看老板想看的，只说老板喜欢听的，外面的世界到底是什么样子，老板一无所知。

上述民营房地产公司的老板是这样，最近陷入舆论漩涡的贾老板，亦如是。

9月15日，和罗永浩吵架吵了四天后，西贝的道歉信来了。这封以西贝的名义而不是以贾国龙的名义发出的道歉信，再次被罗永浩怼得体无完肤。

坦率说，道歉信的前半部分还算态度诚恳，西贝宣布将从10月1日起，做出9项具体整改，还一一列出了整改内容，比如他们承诺将使用非转基因大豆油。

千不该万不该，道歉信在最后部分强行为老板贾国龙加戏：

正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺：

做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。

这几句话，大可不必。不但再次暴露贾国龙的矫情，让前半部分的诚恳态度大打折扣，而且这句话本身的漏洞也被罗永浩抓住了：

顾客虐你什么了？

老罗穷追猛打，接连列举了好几项西贝不到位的地方，百分百没有预制菜的承诺呢？预制菜与非预制菜的税率差异呢？10月1日前还要继续卖剩菜？

简直杀疯了。

这场本可不发生的网络骂战，其实都是西贝老板贾国龙一手造成的。网友们都明白，如果最初贾国龙和西贝选择无视老罗的吐槽，根本不会有这次品牌危机。

贾国龙错在了哪里，我们都知道，但是他为什么会犯这种错呢？

为什么网友们都能看明白的事，堂堂贾国龙老板就如此糊涂地一错再错呢。

回应老罗的吐槽、放话将起诉老罗、上线罗永浩菜单、华与华公司老板华杉的发言力挺、1.8万人作战大会，贾国龙和他的队友就这么一步步地，亲手把自己和西贝置于如此窘境。

贾国龙的错，就是很多老板都会犯的错。

这里要提及的一个人，就是服务西贝的品牌战略公司华与华的老板华彬。他在9月12日连发多条微博力挺贾国龙，其中一条是这样说的：

勇往直前，不苟且偷生，就是贾国龙！

华与华在这次西贝公关危机中的应对方式毫无疑问是失策的，把贾老板坑得惨绝人寰。但从华彬这句毫无专业性、饱含情绪化、奉承之意溢于言表的表达，我们更能看出乙方服务公司与甲方的严重不对称关系。

乙方公关公司对甲方老板如此奉承，以至于牺牲本身的专业性立场，我们也能大致揣度，西贝品牌公关部门在老板面前的弱势以及失语。

贾国龙可能骂了四天口水仗才最后想明白一个简单的道理，这个道理在西贝的道歉信里被隐晦地提及了：

我们深刻意识到：西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异。

急老板之所急，这是打工人的本分，可老板只想听自己喜欢听的，高管无奈之下只说老板想听的，这就是已经陷入困境的地产行业带给所有行业的前车之鉴。

老板听不到真话，是个要命的问题。

这些端坐商业帝国宝座上的老板们，在一片报喜和赞扬的声音里，逐渐让自己陷入了信息茧房，不知真实的世界是什么样。

想要让这些老板变得清醒，谏言诤言通常是没有用的，只有当真正的外部危机来临，他们离开宝座，亲自推开房门看一看世界，才会知道已经兵临城下，危机四伏。

2021年，我和朋友再次见到了那位曾经意气风发的民营房地产公司老板，此时他的公司已经正式债务违约，成为了第一批倒下的房企。

相比两年前，他明显憔悴了许多，头上多了不少白发。聊了几个小时，我们发现，他还是那个他，他的思维还是两年前的思维。

唯一让人有些意外的，是他说了一句之前绝不会在他口中说出的话：

事到如今，我也很惭愧。

起码，他知道了很多的问题，其实就是他的问题。

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