传承三代，匠心酿好油

在这个追求效率的时代，董吉高却用一口传承三代的老锅，熬出了属于自己的财富与荣耀。在刘岗镇烟店村油坊组，有一家麻油加工作坊，看似普通，凭借独特工艺和精准市场定位，实现了从默默无闻到远近闻名的华丽转身，走出了一条令人瞩目的致富之路。

作坊老板董吉高原本只是村里一名普通的手艺人，传承了家族几代人的麻油制作技艺。起初，他仅在自家院子里小范围制作，偶尔卖给邻里乡亲。但随着人们对健康、天然食品的追求日益高涨，纯正手工制作的麻油开始受到青睐。董吉高敏锐地捕捉到了这一商机，决定扩大生产规模，正式开启创业之旅。

走进这家麻油加工作坊，一股浓郁醇厚的麻油香气扑面而来。作坊内，工人们有条不紊地忙碌着。从精选优质芝麻开始，经过清洗、晾晒、烘炒、石磨研磨、振荡分油等多道工序，每一滴麻油都凝聚着传统工艺的精髓和匠人们的心血。“与现代化大规模生产不同，我们这里依然保留着大部分手工操作，还有三代家传的传统工艺，只为最大程度保留麻油的特有风味和营养成分”董吉高充满自信的说。

为打开市场，董吉高积极拓展销售渠道。他一方面与周边的农贸市场、超市建立合作关系，让麻油走进更多家庭的餐桌；另一方面，借助电商平台，将产品推向全国市场。通过拍摄精美的产品宣传视频和详细的制作过程展示，吸引了众多消费者的关注。“一开始真的很艰难，没有知名度，销售渠道也有限。但我坚信只要产品好，就一定能得到认可。”董吉高回忆起创业初期感慨万分。

随着口碑的不断积累，订单逐渐增多。据了解，作坊旺季时每天可生产麻油100斤，年销售额达到了350万元，利润十分可观。

谈及未来规划，董吉高充满信心：“我们计划进一步扩大生产规模，引进更先进的设备，同时加大品牌建设力度，让我们的麻油走出本地，走向全国，让更多人品尝到这份来自乡村的美味。”

从家庭小作坊到致富“新引擎”，这家麻油加工作坊的成功，不仅是个人创业的典范，也为当地乡村产业发展注入了新活力，成为乡村振兴道路上的一抹亮丽风景 ，激励着更多人投身创业，探索致富新路径。

▌来源：寿县融媒体中心

▌编辑：龙震琳

▌审核：小红花

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