江苏
近期，“预制菜”话题备受消费者关注。公众讨论背后，是消费者对于知情权的关切以及对提高餐饮质量的诉求。据媒体报道，日前，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。
企查查数据显示，国内现存预制菜相关企业（仅统计企业名称、经营范围、品牌产品含关键词“预制菜、预制食品、即食”的企业）2.8万家，注册量方面，近十年相关企业注册量呈整体增长态势，2024年全年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增长120.43%，达近十年注册量峰值。截至目前，今年已注册9788家预制菜相关企业，其中前8月注册9291家，同比增长23.32%。存量方面，从经营时间来看，成立年限在1年内的相关企业最多，占比43.39%。从地区分布来看，预制菜相关企业主要集中分布在华东地区，占比达40.15%。
1.现存预制菜相关企业2.8万家
企查查数据显示，国内现存预制菜相关企业2.8万家，近十年相关企业注册量呈整体增长态势，2023年全年注册5292家相关企业，同比增长244.98%，达近十年注册量增速峰值。2024年全年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增长120.43%，达近十年注册量峰值。
企查查数据显示，截至目前，今年已注册9788家预制菜相关企业，其中前8月注册9291家，同比增长23.32%。
2.超八成相关企业成立于近三年
企查查数据显示，从经营时间来看，超八成预制菜相关企业成立于近三年，其中成立年限在1年内的相关企业最多，占比43.39%。其次，成立年限在1-3年的相关企业占比36.93%。
3.相关企业主要集中分布在华东地区
企查查数据显示，从地区分布来看，预制菜相关企业主要集中分布在华东地区，占比达40.15%。其次，分布在华中地区的相关企业占比26.28%。分布在华南、西南等地区的相关企业占比均不足10%。
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