“黄金果”大量上市！但这三类人不宜多吃

石榴是秋季养生“黄金果”

眼下，正迎来大量上市的季节

如何吃石榴更健康养生？

哪些人不宜多吃石榴？

往下看，一起了解↓↓

一颗石榴五服药？

石榴是秋季养生“黄金果”

• 养肺养肝

秋季的饮食原则是少辛增酸，酸甘化阴以养阴。石榴味甘、酸，正符合秋季的饮食原则，可以养肝、养肺、养阴。

而且，石榴性温涩，味酸，有收敛之性，有利于人体把夏季浮越在外的气血收敛回体内。

• 健胃助消化

石榴汁含有多种氨基酸、维生素、微量元素、多酚等成分，有助消化、保护胃肠道、增强食欲、改善机体新陈代谢的作用。

石榴中富含膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。

• 增强免疫力

秋季气温起伏较大，一定程度上会增加机体感染疾病的风险，要想健康过秋，提高免疫力特别重要。石榴中富含维生素C，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。

• 保护心血管健康

血管里面脂肪过多是心血管疾病的一个危险因素，石榴富含有机酸，可以帮助减少血管里面脂肪聚集。另外，石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等，也有减少胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护血管弹性的作用。

• 美容养颜

石榴含有其他水果少有的维生素E，而维生素E能够发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害的自由基，从而起到延缓衰老、美容护肤的效果。

• 保护乳腺

研究显示，石榴中的植物化学物，如鞣花单宁等，可以抑制雌激素依赖性乳腺癌细胞的增殖。因此，常吃石榴有助于降低雌激素敏感性乳腺癌的风险。

注意！这三类人不宜多吃

• 便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多可能会加重症状。

• 糖尿病患者：石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，吃起来感觉不是很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。

• 易上火人群：体内有热，本身就爱上火的人要少吃。

注意

中医有“石榴多食，助火生痰”的说法。石榴是温性的，多食容易上火；而且石榴甘甜，吃多了容易滋生痰湿，所以再美味也要控制好量。

• 普通成年人：每日食用1颗中等大小（约200～300克），每周 2～3 次为宜。

• 儿童 / 老人：消化功能较弱，建议每次食用量减半（约100～150 克），且需剥籽后食用，避免呛噎。

石榴一身都是宝

挑选秘诀速速查收

石榴籽

中医学认为，石榴籽味酸、涩，性温，归胃和大肠经，具有健脾止泻、收敛止痒的功效。《本草纲目》记载其“止泻（痢）崩中带下”，突出其强大的收敛固涩作用。此外，它对秋燥伴发的肠燥便秘和腹泻交替症状有双向调节作用。

注意

吞咽不方便的老人和消化能力弱的小朋友要慎食，别贪嘴。

石榴皮

• 石榴皮有收敛止泻、涩肠的功效，可以缓解大便溏稀、腹泻等肠胃问题。

• 干石榴皮常被用作中药，有抗炎、抗过敏、止泻等功效。

怎样挑石榴？记好这几点

• 黄色品种较甜

• 有棱的比圆的好

• 手感重的水分多

• 皮肉紧绷的才新鲜

解锁石榴“隐藏吃法”

这样吃，养生值拉满

石榴银耳甜汤

此汤将石榴、银耳等食材的营养与药用价值完美结合，既能缓解秋季干燥引起的口干、咽干、皮肤干等问题，又能对秋燥引发的咳嗽、肠燥便秘等症状起到调养作用。同时，根据个人体质添加不同佐药，还能实现精准调养，是秋季养生的理想选择。

• 食材：

干银耳1朵（约50克）、石榴1颗、大枣若干、冰糖5克、枸杞。

银耳：用凉水提前浸泡1～2小时，泡好后去掉根部，剁碎。

石榴：剥出籽儿备用。

• 制作方法：

将处理好的银耳放入砂锅（避免用铁锅或铝锅），大火烧开转小火，焖煮20分钟后关火，再泡10分钟，重复2～3次，银耳就可以出胶了。

临出锅前10分钟，加入冰糖和石榴籽（石榴尽量不长时间炖煮，以免营养流失；有条件可打成汁，临出锅前放入）。10分钟后关火，加入枸杞，即可享用。

注意

此汤适合秋季每日1次，尤其适合口干咽燥、皮肤干燥、干咳少痰、大便不畅者。但糖尿病患者需减少冰糖用量，或用代糖替代；消化不良者建议去籽饮用。

来源：央视一套

编辑：王雪静

校对：张静

责编：杨珍

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