伏天虽走别放松！做好这些事，把秋季健康 “小麻烦” 挡门外

当最后一伏的暑气渐渐消散

秋天的脚步悄然临近

天气也开启“温差过山车”模式

白天暑热余温未散

早晚却凉意渐浓

空气湿度下降，干燥感凸显

换季时的气候对老年人、儿童、慢性病患者（如高血压、哮喘、胃病患者）等重点人群尤其不“友好”：老年人血管调节能力弱，易受温差影响引发血压波动；儿童呼吸道娇嫩，干燥气候下，感冒、咳嗽高发；慢性病患者则可能因环境变化导致原有症状加重。

为避免换季健康“小麻烦”上门，守护身边重点人群健康，顺顺利利把秋日健康防线扎牢，以下篇章请仔细阅读！

Part1

重点人群健康风险提示篇

心脑血管疾病：出伏后昼夜温差增大，人体血管遇低温易收缩，会使血流减缓，容易导致心脑供血不足或血压不稳定，进而诱发头痛、头晕，甚至中风、胸痛等心脑血管疾病。老年人及高血压、冠心病患者尤需注意，要避免剧烈情绪波动，并护好脖子、后背、脚部等血管丰富区域，降低发病风险。

呼吸道疾病：秋季气候干燥、气温走低，外邪易侵袭肺脏，易引发感冒、鼻炎、肺炎、支气管炎等。有哮喘病史的人，可能因换季与过敏原刺激，致使哮喘发作。

过敏性疾病：秋季过敏原较多，空气干燥也利于过敏原扩散。过敏性体质人群易诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎等，严重的情况下会引发哮喘。需留意减少接触粉尘、尘螨等常见过敏原，室内常通风，必要时可戴口罩防护。

胃肠道疾病：出伏后天气常湿热交替，若不祛除夏季残留湿气，易致使脾伤于湿，进而出现饮食不化、恶心、腹痛、腹泻等状况。此外，青少年儿童等人群聚集场景下，诺如病毒等易引发感染性腹泻。需注重饮食卫生，防止病从口入。

缓解“秋乏”避免不当行为：出伏后人们易觉疲乏。若不及时调整夏季晚睡习惯或过度劳累，秋乏会加重，还会影响免疫力。可适当增加约1小时睡眠，或用午睡补充，运动选择健步走、八段锦等平缓类型，防止阳气过度耗损。

Part 2

养生饮食篇

出伏后气候逐渐干燥，饮食应以滋阴润燥、养胃健脾为主。以下是一些养生食谱推荐：

暖粥润养系列

山药红枣粥：

1.准备山药、红枣、薏米、冰糖。

2.将薏米洗净浸泡1小时，红枣冲洗浸泡5分钟，山药去皮切滚刀块。

3.煮锅加清水，放入薏米大火煮沸后转小火炖煮20分钟，再放入山药块、红枣继续熬煮10分钟，最后加入适量冰糖，煮至融化即可。

百合莲子银耳粥：

1.准备10克干银耳、10克干百合、20克干莲子、大米适量、冰糖适量、红枣3枚、枸杞10克。

2.将银耳、百合和莲子提前泡发，莲子去心，红枣和枸杞洗净备用，大米提前浸泡半小时至一小时。

3.在砂锅内加入适量水，将食材一同放入，大火烧开后转小火慢炖，加入适量冰糖调味。

滋补汤羹系列

百玉润燥汤：

1.准备9克百合、15克玉竹、15克梨、适量甘蔗汁。

2.将百合、玉竹、梨一同放入锅中用水煮，煮好后添加适量甘蔗汁即可饮用，有润肺养阴、生津止渴的功效。

沙参百合老鸭汤：

1.准备北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片。

2.将食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后转小火煲1.5小时，加盐调味。有益胃生津、滋阴润燥的功效。

清养菜肴系列

西兰花炒鸡胸肉：

1.准备西兰花、鸡胸肉、姜、大蒜、淀粉。

2.鸡胸肉切丁，加生抽、料酒、半勺老抽、少量胡椒粉、食盐、姜丝抓拌均匀，放入适量淀粉再次抓拌，倒一勺油锁住水分，腌制10分钟。

3.西兰花掰成小朵，用淡盐水加淀粉浸泡5分钟，焯水1分钟捞出。

4.起锅烧油，油热后倒入鸡胸肉小火慢煎至金黄，放入姜丝、蒜末炒香，再倒入西兰花，加一勺生抽、两勺清水，适量盐、鸡精调味即可。

秋葵炒肉末：

1.准备秋葵、肉末、小米椒、大蒜、姜。

2.秋葵洗净焯水1分钟后切成厚片，准备好小米椒圈、姜丝、蒜末。肉末用少量姜丝、一勺生抽、适量盐、鸡精、淀粉和油腌制10分钟。

3.起锅烧油，放蒜末、辣椒圈、姜丝爆香，倒入肉末翻炒变色，再倒入秋葵翻炒2分钟，加适量食盐、鸡精调味装盘。

清润甜品类

芝士焗红薯：

1.准备红薯、芝士碎、葡萄干、黑芝麻、白糖。

2.红薯洗净对半切开，上汽蒸15分钟，挖出红薯芯放入碗中，加入少量白糖、适量芝士碎搅拌均匀。

3.将红薯皮用锡纸包裹，把红薯泥放回红薯皮中，撒上一层芝士碎、少许葡萄干，放入预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟左右。

雪梨马蹄椰汁露：

1.准备雪梨100克、马蹄100克、椰浆350毫升、冰糖适量。

2.将雪梨和马蹄洗净去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，加冰糖调味，有清肺润燥的功效。

来源：滨州疾控

编辑：任斐

审核：管林忠

终审：韩俊亮