早晨起来打开外卖网页,看到苏州木渎的羊肉店开张了,于是点了一份羊肉汤,又加了份阳山麦饼。十分钟后,外卖小哥骑着电动车就送到家里。
坐在树下缓缓喝着羊汤,汤里加了青蒜与辣酱,很鲜,麦饼薄薄的又香又脆,吃完倒是出了汗。每年羊肉店开门迎客,街头有糖炒栗子的时候,便是秋天的季节了。
因为腿伤,自己好久没有下厨做饭了。好在有外卖可点。近来几乎吃遍了周边的外卖。
尽量挑选实体经营,并且口碑好的店。常点的有苏州鑫震源,她家的荠菜春卷、豆沙小圆子、生煎包、小馄饨蛮清爽干净;也点小妹面店的卤大肠、雪菜毛豆、荤汤百叶、红烧素鸡、茄汁鱼块,再加葱油拌面;还有川味香辣蟹、金汤黑鱼、卤大骨;甚至在某天深夜点了黑暗料理,摊了一桌子,喝啤酒看苏超!
外卖的服务都很好的,如百味苑大酒店,某天群里老板娘发了当天的菜肴,我说自己不便来买,只能望菜止馋,老板娘即表示可以特例送到家里。因为是傍晚,我也只点了二三小菜,人家真的就冒雨帮忙送到我家里。
近来,我学会了找跑腿,点外卖水果、找钟点工。
外卖的味道如何?那肯定是没有到店里去堂吃口感好,或者是自己家里的小菜清爽。
网上有段子说某些商家的中央厨房是干嘛的?刚刚这家店的董事长还保证他的店决对没有预制菜。
己知的供应商及保质期情况汇总:
烤鱼:浙江浔味堂,保质期18个月,西兰花:泰安亚细亚,保质期24个月
羊排:内蒙宏发,保质期24个月
肉夹馍肥肉:北京西贝,保质期9个月
番茄莜面酱:北京圣伦,保质期12个月
馕饼:谷道粮心(天津),保质期12个月
馒头:安徽立全宏达,保质期12个月
风味鸡汤:天津英鹏,保质期12个月
有位年轻妈妈哭泣说:自己因为信任贵的就是好,常带幼小的女儿去打卡,没想到吃的菜比她女儿年龄还大!
所以,没有办法才点外卖,一个人的能力有很多种,但学会做饭的确是一项终生技能,如果能够有好厨艺,简单比有好容貌更实惠。容貌是给别人看的,而饭是做给自己吃的。
闲来无事,读作家冯唐的文章《我心目中理想的房子要有十个要素》,以前读过,如今再读蛮有感受, 摘录两三:
第一,房间面积要小。 一卧,卧房不超过十平方米,乾隆帝的卧房也不过十来平米,平常人王气更弱,不僭越。一厨。如今的女性喜欢平等,做完饭不洗碗,所以要有洗碗机。要有烤箱,没女人做饭的时候可以烤鸡翅和羊肉。一起居室。一桌,吃饭、喝茶、看书、写作都有地方了。有个壁炉,天冷的时候点起一把火,心里就踏实了。有个宽大的单人真皮沙发,瘫在里面看书,被书困倒,被夕阳晒醒,午睡前的书都记到脑子里了。
第二,要有个大点儿的院子。 有树,最好是果树或者花树或者又开花又结果。自家的果子长得再难看也甜。哪怕花期再短、平时打理再烦,每年花树开花的那几天,在树下支张桌子,摆简单的酒菜,开顺口的酒,看繁花在风里、在暮色里、在月光里动,也值了。有禽兽,大大小小的鸟用不同方言叫,松鼠、野猫、鹿不定时地来看看你在读什么书,知道你没有杀心,见你靠近也不躲避,稍稍侧身,让你走过去而已。
第七,附近要有足够好的生活设施。
开了几十年的餐馆,食材新鲜,厨师踏实。几家好咖啡馆,豆子现磨,闻香进门。独立书店,时常能翻翻新书,能买到一直想读但是没机会读的旧书。小学和中学都在走路范围内,否则接送小孩儿上下学就会消耗掉你不多的自由时间。还有老了之后,医院是必需的。
可见无论贵贱,家庭永远是人生的避风港,所以我们有能力的时候要经营好自己的家。
也不要太奢华,简静即可。简单的人生,是行到水穷处,坐看云起时的豁达与洒脱,一箪食,一瓢饮,已足够。
宅在家里月余,慢慢也能缓慢而行。
每天读书吃茶写作。
写作的过程就是修心的过程,一边思考一边雕琢。
人到中年,要活得像一把伞:晴天折叠不张扬,风雨撑开不退缩。
伞骨要硬以扛风雨,伞面要韧以化狂风,中年之美在于能屈能伸。
得意时低垂伞檐谦和,失意时稳握伞柄静待天晴。
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