北京
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近日，走进河北省张家口市崇礼区红旗营乡蔬菜基地，菜农们穿梭在菜垄间采摘着各种蔬菜。肥厚的羽衣甘蓝叶片泛着蜡质光泽，紫白菜如绽放的紫罗兰，彩椒则折射出玛瑙般的色泽……依托黄金冷凉带与千米海拔的天然优势，这些特色蔬菜持续走俏市场，成为乡村振兴中一张亮眼的“绿色名片”。
据了解，入秋后的崇礼昼夜温差持续扩大，日均温差常突破15℃。这种独特的冷凉气候显著延长了蔬菜的生长周期，促使糖分、维生素及花青素等营养物质充分积累。基地检测数据显示，这里产出的西红柿糖度可达8度以上，紫白菜花青素含量也远超市场普通品种。
“今年我们种植了羽衣甘蓝、紫白菜、茴香球、红黄椒等一些特色蔬菜，整体的销量比去年增加了不少，行情也一直在持续上升阶段。崇礼独特的气候使我们种植的蔬菜耐储存、口感好，深受全国各地菜商的喜爱。”丰平蔬菜专业合作社红旗营基地负责人张克强说。
从发挥冷凉气候优势到推动农业提质增效，崇礼持续将“凉资源”转化为“热产业”，通过“合作社+农户+品牌”模式推动特色蔬菜走向高端市场，真正实现生态价值与经济收益的双赢，为乡村振兴注入持久活力。(周大伟、王倩葳)
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