“西贝大战罗永浩”：西贝的结局，早已注定

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这两天最热闹的，莫过于罗永浩和西贝这场“大战”。

这就是一个典型的公关事件的反面教材。你瞅瞅西贝这一波操作，简直就像火上浇油，越烧越旺。

我隔着屏幕都替他们捏把汗。

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话说10号那天呢，罗永浩发了条微博，说发现西贝几乎都是预制菜，价格还贵，很恶心，还呼吁餐厅得标明是预制菜。

本来就是消费者随口发的牢骚，没多少人注意，结果西贝创始人贾总一看，直接没法忍了，公开说 “我们没预制菜”，说还要起诉老罗。

不仅如此，西贝还火速上线“罗永浩同款菜单”，一共13道菜，甚至还开放后厨，欢迎大家来“监工”。

我盲猜啊，贾老板可能觉得，这一波能蹭上流量，顺便立一个“硬刚网红”的人设。但他显然低估了老罗的战斗力，更低估了广大网友对“预制菜+贵”这件事，积压已久的不满。

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结果呢？

矛盾直接升级。

老罗就连着发了 20 多条微博跟西贝掰扯，又是转发送 iPhone，又是悬赏十万找西贝预制菜的证据，甚至还开了场直播专门聊这事儿。

这么一来二去，本来就是老罗个人的吐槽，直接变成了全民围观的大热点，热搜挂了一整天都没下来，西贝也成功把自己推到了风口浪尖上。

现在西贝惨了，成了众矢之的。

网友们要么冲进店里 “探班” 拍后厨，要么扒贾老板以前的话翻旧账，在如此打量下，西贝不可能全身而退，甚至官微都被冲得七零八落。

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昨天他们居然还发长图，一条条列制作流程，想证明自己不是预制菜。结果网友一眼就瞅见“浓汤宝”、“大包南瓜泥”……

“看直播羊排原料保质期24个月，烤鱼也是冷冻保质期12个月，这要不算预制那什么是预制菜”

“看了直播，你们家确实是预制菜，别死鸭子嘴硬了”。

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还有24个月的西兰花，关键这西兰花还是给儿童吃的。

其中南方日报的记者采访特别招笑，在后厨他问一个操作员，你们的鸡汤是什么时候熬的？

操作员说是今天早上熬的，结果记者来了一句，那你们的鸡肉呢？操作员一脸懵，最后只能承认是用料理包熬的。

最讽刺的是，西贝越解释越露怯，越自证，对自己不利的点越多。

所以说，西贝这翻车翻得一点不冤枉，纯属自己送上门的。

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现在不少网友站队老罗，还晒实锤证据，老罗也拿出的小牛焖饭牛肉包，生产厂家就是北京西贝，吃法明明白白写着 “加热后食用”；

潮新闻记者还拍到西贝后厨冰箱里，有 2024 年 10月29的的南瓜泥、2024年9月19日的羊前腿，这保质期一看就不是现做的。

其实西贝从杠上罗永浩的那一刻，就已经输了。

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老罗是谁？

天生的热搜体质。

论吵架对线，几乎没有输过。

除了当年跟星巴克女孩掰扯大杯中杯那次，剩下的对手就没讨过好。

以前跟方舟子，堵在电梯口把人说得没话说；跟王自如对线，当着上百万网友说 “你被包养就别谈独立”，那场面至今还能搜到；后来跟俞敏洪掰扯，也没落下风。

再看跟他对线的企业，有一个有好结果的吗？上一个跟他较真的 “西姓” 品牌，唉呀好巧啊。品牌还是西门子，当时就因为冰箱门关不严，老罗直接上门砸冰箱，闹得全网皆知，最后以西门子道歉收场。

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老罗的厉害之处在哪？

第一，他特爱网上对线，跟刻在基因里似的；

第二，较真到极致，啥事儿都能给你挖到底；

第三，自带热搜体质，只要沾上他，热搜就跑不了；

第四，逻辑贼清晰，吵架赢多输少。

在商业圈里有个共识，碰见老罗这种厉害的人，都得绕着走，别说对线了，连沾上都得谨慎。

可西贝偏不信邪，非得往枪口上撞。

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所以说，西贝杠上罗永浩的那一刻，不管是不是预制菜，它就已经输了。

因为这场闹剧哪是西贝和老罗的对决呢？这分明是西贝和千万普通消费者之间的信任危机，是千千万万个天天吃预制菜、还花了冤枉钱的普通人，是大家的不满情绪。

老罗只是那个不小心点燃引线的人。那西贝你还有啥胜算？

其实预制菜本身没有错。它方便、高效，符合这个快节奏的时代。我们吃方便面、速冻饺子、麦当劳，从来没抱怨，因为人家明码标价，不忽悠你。

但你要是把方便面煮一煮，告诉我这是“大师手作浓汤面”，卖咱们大几十块钱，那咱们肯定不干。

你是方便面，就请卖方便面的价格。

你价格高，可以，但得值；

你如果用预制菜，也不是不行，但别冒充现炒啊。

大家反感的不是预制菜本身，而是你拿预制菜卖现做价，还死不承认。

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好，那咱们来说预制菜。

尽管国家有对预制菜的相关标准，但在老百姓的认知中，不是新鲜现做的，就是预制菜。

可西贝偏要抠国家标准的字眼，说自己是 “中央厨房预加工” 不算预制菜，这不就是玩文字游戏吗？

这就引申出另一个问题：

做生意合规是一回事，能不能让老百姓买账是另一回事，这点都想不明白，可不就得栽跟头。

再加上天下苦预制菜久矣，网友根本不在乎西贝是不是真的预制菜，就想找个地方发泄情绪，而西贝正好撞上来了，卖得贵、味道一般，还疑似用预制菜，不骂你骂谁？

结果西贝还非得往这情绪泥潭里跳，越解释越输，越较真越惨。

到最后，西贝在大家心里就等于 “贵”“预制菜”“难吃”，不管事实咋样，这标签是撕不掉了。

而如果真打官司，无论输赢，对西贝来讲都没有好处。

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老罗这次之所以获得一边倒的支持，就是因为老罗那句话说得在理：“能不能强制餐厅注明预制菜？”我们要的不是绝对现做，而是知情权和选择权。

这根本不是针对西贝，而是针对整个行业的“潜规则”。消费者有权知道吃进嘴里的东西到底是怎么来的，这要求一点也不过分。

而西贝的回应，恰恰暴露了很多传统企业的傲慢，总觉得“按国家标准我没问题”，却忘了商业的真正底线，是人心啊。

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其实不止餐饮，很多行业都是这样。

互联网时代，情绪传播的速度远快于事实。你越是高高在上地讲道理、抠字眼，大家越不买账。相反，你越是真诚、透明，反而越容易赢得信任。

说到底，这场大战不管最后谁输谁赢，西贝在舆论上已经彻底栽了。它给所有做生意的人提了个醒：

别轻易招惹一个较真的消费者，更别招惹一个较真还自带流量的罗永浩。更重要的是永远别把消费者当傻子。

真诚一点，比任何公关话术都管用。

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